土豆燉蕓豆的做法

土豆是一種含有很多蛋白質、脂肪、淀粉以及維生素的食材， 它可以用來制作各種各樣的食材， 所以大家應該要根據自己喜歡的做法去學習土豆的制作。 蕓豆這種東西， 可能我們在生活中的食用量是比較少的， 但是對于我們用來燉土豆， 可以讓土豆和蕓豆的香味混在一起， 讓土豆燉蕓豆的味道更香。

其實， 雖然蕓豆在我們生活中食用量比較小， 但是這種食材對于治療心臟病以及高血脂的效果是非常明顯的， 所以我們希望大家可以在平時多去食用一些蕓豆， 更好的提高我們的身體抵抗力。

蕓豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品， 這個特點在營養治療上大有用武之地。 蕓豆尤其適合心臟病、動脈硬化， 高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用 土豆含有含有豐富的營養成分， 含淀粉15-25%， 蛋白質2-3%， 脂肪0.7%， 粗纖維0.15%， 還含有豐富的維生素B、C、胡蘿卜素以及鈣、碘、鐵、鉀等。

主料：蕓豆， 土豆， 豬肉。

配料：花椒一粒， 大料倆， 骨頭湯料一包， 蔥， 姜， 醬油， 鹽， 雞精， 胡椒粉。

做法：

1.蕓豆去兩邊， 土豆去皮， 豬肉切片， 蔥姜切絲。

2.蕓豆用水焯一下， 去土味 。

3.豬肥肉放入鍋中炒， 直至出油， 撈出， 扔掉。

4.放入蔥姜絲， 胡椒粉， 翻炒出香味 。

5.放入蕓豆， 翻炒10分鐘左右， 直至變綠 。

6.加骨湯料， 加水， 加土豆， 大料， 花椒 。

7.燉20分左右 。

8.收湯， 放鹽， 雞精。

此方法較為麻煩， 只要記住蕓豆焯水， 炒至綠色， 加骨頭， 土豆， 大料加水， 燉熟。

相信大家看了這篇文章介紹的土豆燉蕓豆的制作方法， 應該對土豆燉蕓豆的做法有一些了解了吧。 如果你們覺得文章介紹的做法不錯， 我們建議大家可以在沒事的時候去市場購買一些土豆和蕓豆，