蓋碗茶正確的喝法圖解

蓋碗茶就是馬上用蓋碗沖泡的茶湯顏色， 它是在我國飲茶的傳統方式 ， 絕大多數蓋碗兒全是有茶托水杯以及產二三一部分組成， 大伙兒也把它稱作三才杯。 在傳統的茶道文化中， 蓋碗茶有適當的吃法， 而且用蓋碗杯喝茶， 也是有適當的手勢， 下面將為大家詳細說明一下蓋碗茶的適當喝法及步驟。

1、備器：蓋碗、電燒水壺、茶巾、茶荷、茶道組(茶道組包含茶筒、茶漏、湯勺、茶則、茶夾、茶針六種茶具)。

2、置茶：將荼葉用湯勺撥入茶荷中。

3、燙杯：將茶蓋反扣在茶碗上。 提及茶具， 沿著茶蓋的邊緣反向注水一圈， 水便會馬上溢流式至茶碗中， 灌水總流量約3分滿就可以。 用茶針往下壓茶蓋的一側， 用左手往上翻外蓋的夾角， 將茶蓋翻正。 接著右手抬起茶碗， 左手托著茶碗， 反向旋轉三圈后將水倒進。

4、投茶：將茶蓋滑至茶托的右下方。 右手抬起茶荷， 左手抬起湯勺， 將適度荼葉拔入茶碗中， 一般以3-5克為宜， 精確性自己口味而定。

5、潤茶：將水沿著茶碗反向注水一圈， 灌水總流量約3分滿。 抬起茶碗， 反向旋轉三圈， 有利于茶的色、香、味充分運用。

6、注水：將水引進茶碗中八分滿。 注水時要拉漲茶具， 使高沖的水流沿蓋碗一側斜沖而下， 在杯中造成渦旋， 促進荼葉旋轉， 可讓茶分更得以充分運用。

7、喝茶：用左手托著茶托， 右手提及茶蓋， 輕刮幾下， 將飄起來的荼葉刮走。 將茶蓋呈傾斜狀， 送至嘴邊， 把茶湯顏色吸進嘴中就可以。