水煮海螺的做法
海螺是常見的一種海產品， 海螺里面含有豐富的蛋白質和維生素， 海螺還擁有了人體需要的多種氨基酸和微量元素， 海螺是高蛋白低脂肪的食品。 海螺不但有很高的食用價值， 而且海螺還具備了藥用的價值， 所以海螺是非常受到歡迎的一種海底動物。
海螺有多種做法， 因為海螺本身味道非常的鮮美， 所以無論炒， 煮， 煎都能做出美味來， 海螺可以做成醬汁海， 油爆海螺以及雙耳爆海螺這樣的菜肴。
水煮海螺肉質鮮嫩， 味道鮮美， 是深受大家喜歡的一道菜。 海螺肉是一種很好的食材， 包餃子、包包子、炒著吃都可以， 而且是一年四季都可以吃到的海鮮。
食材
主料
海螺
輔料
蔥段， 姜片， 姜汁， 白醋， 芥末
操作
1、新鮮的海螺在海水中吐凈泥沙。
2、海螺刷洗干凈， 冷水下鍋
3、洗好的海螺添加剛沒過的水， 放入蔥段、姜片(如果不在意那一丁點的腥這步可以省略掉)
4、大火煮開， 水開后， 大海螺煮10-15分鐘， 中小海螺煮3-5分鐘。
5、添加一點點鹽， 即可出鍋。
6、煮海螺的過程中， 可以制作兩種調味蘸汁。
①用新鮮的姜榨汁， 然后根據個人口味加入白醋。
②也可以用白醋和芥末混合成調味蘸汁， 但味道較重。
上文我們介紹了什么是海螺， 我們知道海螺是高蛋白高鈣質低脂肪的動物， 常吃海螺能夠帶給我們很好的保健作用， 海螺有多種做法， 上文介紹了水煮海螺的具體做法， 大家可以學習一下水煮海螺的做法后自己在家自制。
