墨魚炒韭菜的做法

墨魚我們也叫做是烏賊， 墨魚是一種常見的海產品， 我們可以用墨魚來做菜， 墨魚的做法很多， 可以用來炒和做湯， 也可以用墨魚來涼拌和煮粥， 用墨魚來炒菜是一個不錯的選擇， 因為蔬菜本身帶有豐富的維生素， 而墨魚又味道很鮮甜， 兩者搭配不但味道好而且營養豐富。

韭菜就是可以搭配墨魚的蔬菜， 韭菜不僅味道不錯， 而且韭菜還有很好的養生功效， 韭菜能夠開胃和補腎， 所以用墨魚炒韭菜能夠帶給我們健康的身體。

墨魚炒韭菜

材料

主料：墨魚20克， 韭菜100克，

調料：桂皮3克， 料酒5克， 赤砂糖5克， 味精2克， 醬油5克， 花生油15克

做法

1.將韭菜洗淨， 切段。 桂皮碾成粉備用。

2.將墨魚洗淨取肉， 切成米粒狀， 下入熱油鍋中， 加桂皮粉、料酒、紅糖、味精、醬油等炒散。

3.墨魚肉將熟時， 投入韭菜段炒熟即可。

小訣竅

健康提示：

此菜具有溫腎， 通經的作用。

食物相克：

墨魚：墨魚與茄子相克， 同食容易引起霍亂。

上文我們介紹了什麼是墨魚和什麼是韭菜， 將海鮮與蔬菜一起炒是我們家常菜的一種經典做法， 韭菜與墨魚兩者搭配在一起， 不但外觀很好看， 而且韭菜和墨魚還能發揮出很好的養生功效和食療的好處， 上文也介紹了墨魚炒韭菜的具體做法。