好吃又簡單的晚飯主食

人們常說早吃少午吃飽晚吃好， 所以晚飯吃好是最關鍵的， 但是很多人對于晚上這一頓飯沒有引起足夠的重視。 人們認為只要早飯和午飯吃好就可以了， 晚飯吃不吃， 對于人們來說不重要， 這種想法其實是錯誤的， 晚飯不僅要吃的好， 還要要求做法簡單， 下面教大家好吃又簡單的晚飯主食。

將饅頭切成片， 一般一個饅頭切五六片就好。 太薄了炸出來硬， 厚了炸出來不香。

倒半盤水， 取一片饅頭片放進去蘸蘸， 這樣做的目的是炸出來酥脆。 一蘸即可拿出來， 不然泡了就不好吃了。 其它幾片也一一過水， 放置待用。

將鍋燒熱， 倒入花生油， 剛滿鍋底就行。 撒一點點鹽， 油五六成熱， 放上饅頭片， 小火炸。

炸好一面， 反過來炸另一面。 注意一定小火， 不然很容易糊了。

兩面炸至金黃色就行了， 用時很短， 三兩分鐘的事。 關火， 將饅頭片鏟到盤中。

用鍋中余油炸雞蛋和火腿腸片。 炸好， 一塊裝到盤里。

1.所有材料放入容器中， 用鏟子拌勻， 加蓋靜置發酵2小時。

2.把盛面團的容器放入冰箱中冷藏過夜， 大約10幾個小時。 取出冷餐的容器， 可以看到面團中有很多氣泡。

3.案板上撒面粉， 把面團倒在案板上。

4.面團上也篩入少許面粉。

1.準備材料

2.胡蘿卜、香菇、火腿腸均切丁備用。

3.打好的雞蛋中加入牛奶， 攪拌均勻。

4.平底鍋抹上油， 倒入蛋液， 小火煎成薄薄的蛋餅， 攤在盤中備用。

5.鍋中加入少許油， 加熱， 炒胡蘿卜丁

6.加入香菇丁、火腿丁， 炒出香味。

7.倒入米飯拌炒均勻， 加入鹽和雞精調味。

8.把炒好的米飯放入蛋餅中央。

9.將蛋餅周邊疊向中央， 就得了。