與黑豆相克的食物有哪些

黑豆， 又名烏豆、黑大豆。 黑豆含豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。

黑豆有哪些營養功效？

每100克黑豆含水分9.9克， 蛋白質33.1克， 脂肪15.9克， 碳水化合物23.3克， 粗纖維10.2克， 灰分4.6克， 鉀1.34克， 鈉3毫克， 鈣224毫克， 鎂243毫克， 磷500毫克， 鐵7毫克， 錳2.83毫克， 鋅4.18毫克， 銅1.56毫克， 硒6.79毫克， 胡蘿蔔素0.03毫克， 維生素B10.2毫克， 維生素B20.33毫克， 煙酸2毫克， 還含有豐富的皂甙、豆黃酮、染料木素等。

黑豆還含有異酮類如大豆黃酮甙、染料大甙， 以及皂甙、膽鹼、葉酸、生物素等。 黑豆中的大豆黃酮甙和染料大甙有雌激素作用， 食入過多對人的生理功能發生某些影響。

黑豆食物相克列表， 和黑豆相克的食物

甲狀腺素與黑豆食物相克

服用甲狀腺素藥物時， 不宜食用黑豆。 因為豆類食品能抑制甲狀腺素的產生。

黑豆飲食禁忌

小兒不宜多食

黑大豆炒熟後， 熱性大， 多食者易上火， 故不宜多食。 黑豆葉可治血淋， 種皮養血疏風。

黑豆的最佳搭配食物， 黑豆食物相宜列表

黑豆+柿子

柿子可降血壓， 有清熱除煩的作用， 黑豆有清熱解毒、生津潤肺的功效， 兩者搭配食用， 對身體益處多多。

黑豆+狗肉+茯苓

狗肉安五臟， 暖腰膝， 益腎壯陽。 《醫林纂要》中說：補肺氣， 固腎氣， 壯營衛， 強腰膝。 黑豆性味甘、平， 滋補腎氣， 療耳聾耳鳴;茯苓健脾滲濕，

黑豆有哪些保健作用？

黑豆的藥理作用大致與大豆相同， 但臨床應用時大豆偏於健脾益氣， 黑豆則長於祛風解毒。 李時珍認為：黑豆用作解毒時， 須入甘草方見顯效。 黑豆所含大豆黃酮、染料木素皆有雌激素樣作用， 而且大豆黃酮尚有解痙作用。

黑豆能防老抗衰， 藥食俱佳。 中醫歷來認為黑豆為腎之穀， 入腎。 具有健脾利水、消腫下氣、滋腎陰、潤肺燥、活血解毒、止盜汗、烏髮黑髮以及延年益壽的功能。 常食用黑豆， 能軟化血管、滋潤皮膚、延緩衰老。 特別是對高血壓、心臟病等患者有益。

一般人都可食用黑豆， 尤其是以下人群可以經常食用：

脾虛水腫、腳氣浮腫者；

體虛之人及小兒盜汗、自汗， 尤其是熱病後出虛汗者；

老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者；

妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產後中風、四肢麻痹者。