揭秘森活酵素的菌種迷思

一日三餐， 每餐一杯， 酵素已經逐漸褪去神秘面紗， 作為日常保健品被大眾接受和喜愛。 酵素價格不菲， 一瓶高品質的酵素， 不亞於珍藏紅酒， 它的價值到底在哪裡?不同品牌、甚至同品牌不同系列的酵素， 其口感和效果大相徑庭， 又是為何呢?

窺其究竟， 這全都取決於其所含菌種的差異。 菌種之於酵素， 就像百年老店的鹵水汁於滷味、老字型大小麵館珍藏的老面， 經典風味的傳承全在於此。 森活酵素同樣因獨家專利菌種而獨秀。

森活工廠獨家培育出四十餘種多元菌株， 同時研發出Biosymbiotic Ferment Culture Technology(簡稱 B.F.C.T)技術(中文譯為〝生物共棲培養發酵技術平臺〞)， 配置臺灣當地百餘種節令植物， 共棲培養， 共同完成植物酵素系統之定性處理， 使得每一款酵素液都富含酵素群聚、天然SOD酵素群及8億乳酸菌。 1988年以來在海內外的產銷經驗證明更勝日本產品。

森活酵素的獨家專利菌種包括：作用於小腸上部及大腸內協助蠕動的芽孢菌種;作用於小腸中部的乳酸桿菌、連鎖球菌、雙叉乳酸桿菌;促進新陳代謝、説明分解吸收養分、加速身體排泄廢物的植物酵素群和多元化微生物酵素群;維持消化系統菌叢聚生態平衡的多元Bio益菌群。

這些珍貴菌種的研發和生產， 均來自位於臺灣嘉義的森活生產研發基地。 嘉義位於臺灣西南部， 地處北回歸線， 土地平坦肥沃、氣候溫和、光照充足。 得天獨厚的自然條件， 讓這裡的植物性菌種、微生物菌種品類異常豐富， 各類蔬果植物、草本生長茂盛， 奠定了發酵出優質酵素原液的原始基礎。

森活酵素看中嘉義原生態的自然環境， 更欣賞當地居民對大自然的那份敬畏與尊重。 和森活一直以來所推崇的“樂活”理念一拍即合， 既 “健康及可持續的生活方式”， 對大地上一切美好的事物心存欣賞與尊重。