記者暗訪黃記煌 大米發黴廚師徒手捏蒼蠅

後廚成“蒼蠅樂園” 廚工徒手捏死蒼蠅後直接炸餡餅

廚房裡到處是蒼蠅的身影， 或在青菜上， 或在灶臺上……經臥底記者提醒， 廚工們才開始了蒼蠅大戰， 而打蒼蠅的工具可謂五花八門， 可以是菜刀、可以是水勺、餐盤， 還可以是不明噴霧， 更厲害的是徒手抓蒼蠅……

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經過不明液體的噴灑後， 蒼蠅反應變得遲鈍， 有員工直接捏死了蒼蠅。 而這些不明液體也隨之噴灑在了食物、餐盤、灶臺上……

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更噁心的是有廚工徒手捏完蒼蠅之後直接炸餡餅、切菜。

此外， 臥底記者發現黃記煌使用的竟是發黴大米，

食用發黴大米會造成什麼樣的後果呢?專家稱， 發黴大米中含有黃麴黴素， 而黃麴黴素是目前發現的最強的致癌物質之一， 而且它致癌時間最短， 僅為6個月。 它的毒性比砒霜還要強70倍左右。 因此， 對於發黴的大米即使是清洗之後也絕對不能食用。

後廚成“蒼蠅樂園” 廚工徒手捏死蒼蠅後直接炸餡餅

廚房裡到處是蒼蠅的身影， 或在青菜上， 或在灶臺上……經臥底記者提醒， 廚工們才開始了蒼蠅大戰， 而打蒼蠅的工具可謂五花八門， 可以是菜刀、可以是水勺、餐盤， 還可以是不明噴霧， 更厲害的是徒手抓蒼蠅……

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經過不明液體的噴灑後， 蒼蠅反應變得遲鈍，

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更噁心的是有廚工徒手捏完蒼蠅之後直接炸餡餅、切菜。

此外， 臥底記者發現黃記煌使用的竟是發黴大米， 面對記者的質問， 工作員反稱：“發黴的大米才洗， 不發黴洗了幹嘛?”

食用發黴大米會造成什麼樣的後果呢?專家稱， 發黴大米中含有黃麴黴素， 而黃麴黴素是目前發現的最強的致癌物質之一， 而且它致癌時間最短， 僅為6個月。 它的毒性比砒霜還要強70倍左右。 因此， 對於發黴的大米即使是清洗之後也絕對不能食用。