山藥枸杞蒸雞
文章導讀
其實有的食物養的是多種內臟， 對於補腎養肝的食物， 這道菜一定是最佳的， 不信就試試吧~！
山藥枸杞蒸雞的製作材料：
主料：
母雞1500克
輔料：
山藥(幹)40克,枸杞子30克,香菇(鮮)50克,金華火腿50克,冬筍50克
調料：
黃酒15克,鹽5克,味精2克
教您山藥枸杞蒸雞怎麼做， 如何做山藥枸杞蒸雞才好吃
1.淨雞去爪， 剖開脊背， 抽去頭頸骨留皮， 入沸水鍋內氽一下， 取出洗淨血穢;山藥去皮， 切成長7-10釐米、厚0.2釐米的縱片;枸杞子洗淨。
2.雞腹向上在湯碗內， 諸料鋪在雞面上， 加入料酒、精鹽、味精、清湯1000克， 上籠蒸2小時至雞肉熟爛。
功效：
1. 補肝腎， 益精血， 健脾胃。
2. 適用于肝腎陽虛之頭暈眼花、耳鳴耳聾、乏力倦怠、腰膝酸軟等症。
3. 是慢性肝炎、早期肝硬化、盆血等的食療佳品。
小帖士-食物相克：
山藥(幹)：山藥惡甘遂、大戟， 不可與鹼性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
補腎養肝的食物很多， 簡單易學的就是這道推薦的小菜， 還不趕緊學下啊！
