夏天吃雞蛋能防病養生

時序已經進入夏季， 天氣開始轉熱， 人的心神易受到擾動， 中醫認為， “夏氣與心氣相通”， 保持神清氣和的狀態， 方能防病養生。

立夏過後， 天氣漸漸變熱， 人也容易煩躁上火， 食欲下降。 傳統食俗中有吃“立夏蛋”的習俗， 即立夏吃蛋能預防暑天常見的食欲不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。

立夏經典食物：立夏蛋

“立夏吃了蛋， 熱天不疰夏”， 立夏吃蛋， 叫做“補夏”。 立夏為何要吃立夏蛋?從立夏這一天起， 天氣晴暖並漸漸炎熱起來， 許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺， 食欲減退逐漸消瘦， 稱之為“疰夏”。

相傳女媧娘娘告訴百姓， 每年立夏之日， 小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋， 可避免疰夏。 立夏吃蛋從此成為一種習俗延續至今。

雞蛋， 性平， 補氣虛， 有安神養心的功能。 雞蛋不傷脾胃， 嬰幼兒、孕婦、產婦、病人等都適合， 但不宜多吃， 每天1～2個比較合適。

鴨蛋，

性涼， 能滋陰清肺， 適宜陰虛火旺者食用， 適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽幹喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病。 中醫說咸鴨蛋在夏天吃了人有勁。 民間有“立夏吃蛋， 石頭踩爛”的說法， 意思是立夏吃蛋， 人就會勁頭足。

鵝蛋， 性甘溫， 中醫認為可補中益氣， 適用於慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者。

因此， 選擇適合自己體質的蛋吃才能達到最好的效果。 除此之外， 立夏養生重視“靜養”， 要早睡早起， 不要從事過激的運動， 儘量保持心情愉快。 飲食上要“增酸減苦、補腎助肝、調養胃氣”， 也就是說飲食應清淡， 以易消化、富含維生素的食物為主， 避免大魚大肉等油膩辛辣食物。