老年人養生 老人飲食保健的注意事項
一旦上了年紀在飲食上有很多的地方就需要注意了， 但是很多老人都忽略了這些問題的存在， 那麼下面小編就介紹一下老人飲食保健要注意的幾點。
1、菜肴要淡：有些老年人口重， 殊不知， 鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔， 易引起血壓增高。 為了健康， 老年人一般每天吃鹽應以6~8克為宜。
2、飯菜要爛：老年人牙齒常有鬆動和脫落， 咀嚼肌變弱， 消化液和消化酶分泌量減少， 胃腸消化功能降低。 因此， 飯菜要做得軟一些， 爛一些。
3、水果要吃：各種水果含有豐富的水溶性維生素和金屬微量元素， 這些營養成分對於維持體液的酸鹼度平衡有很大的作用。 為保持健康， 每餐飯後應吃些水果。
4、飲食要熱：老年人對寒冷的抵抗力差， 如吃冷食可引起胃壁血管收縮， 供血減少， 並反射性引起其他內臟血循環量減少， 不利健康。 因此， 老年人的飲食應稍熱一些， 以適口進食為宜。
5、吃時要慢：有些老年人習慣於吃快食， 不完全咀嚼便吞咽下去， 久而久之對健康不利。 應細嚼慢嚥， 以減輕胃腸負擔促進消化。 另外， 吃得慢些也容易產生飽腹感， 防止進食過多， 影響身體健康。
6、飯萊要香：老年人味覺、食欲較差， 吃東西常覺得缺滋少味。 為此， 為老年人做飯菜要注意色、香、味。7、品質要好：老年人體內代謝以分解代謝為主， 需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。 如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類製品， 這些食品所合蛋白質均屬優質蛋白， 營養豐富， 容易消化。
8、數量要少：研究表明， 過分飽食對健康有害， 老年人每餐應以八九分飽為宜， 尤其是晚餐。
9、蔬菜要多：新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，