夏季降火吃什麼好 三款美味湯敗火又滋補

夏季降火吃什麼好？夏季天氣炎熱， 容易上火， 這個季節要注意預防上火， 夏季養生要注重精神的調養， 做到心靜自然涼的心態可以達到養生的目的， 另外在飲食上也要注意， 多吃多吃一些具有滋補、降火功效的食物， 保證身體的健康， 讓你輕鬆健康度過這個夏天， 下面就給大家推薦三款降火湯， 降火又滋補， 一起來看看。

1、 胡蘿蔔荸薺豬肉湯

食材：胡蘿蔔250克、荸薺150克、豬腿肉200克。

調料：鹽、味精。

做法：胡蘿蔔洗淨， 切成條;荸薺去皮， 洗淨;豬腿肉洗淨， 切塊。 將胡蘿『、段、荸薺、豬腿肉塊一起放入湯鍋內， 加入適量清水， 大火煮沸後， 轉小火煮2小時， 加鹽、味精調味即可。

小貼士：荸薺是寒性食物， 具有很好的清熱瀉火、涼血解毒的作用。

2、肉片黃瓜木耳湯

食材：豬肉150克、黃瓜100克、黑木耳20克。

調味料：花椒水、料酒、植物油、蔥薑絲、高湯、水澱粉、鹽、胡椒粉。

做法：豬肉洗淨切薄片， 用花椒水、料酒拌勻， 煨10分鐘;黃瓜洗淨去皮， 切成菱形片;黑木耳用溫水泡發， 洗淨後用手撕成小塊。 鍋內倒入植物油燒至七成熱， 炒香蔥薑絲， 倒高湯煮沸， 加肉片、黃瓜片和黑木耳煮15分鐘。 開鍋後用水澱粉勾芡， 放入適量鹽和胡椒粉調味即可。

小貼士：黃瓜富含維生素C、胡蘿蔔素等營養素，

3、西芹茄子瘦肉湯

食材：西芹150克， 茄子200克， 豬瘦肉、番茄各100克， 紅棗15克。

調味料：薑、鹽。

做法：將西芹去根， 擇洗乾淨， 切小段;茄子去皮洗淨， 切塊;豬瘦肉洗淨， 切片;紅棗洗淨， 去核;番茄洗淨， 切薄片;薑洗淨，