番茄紅素飯後吃

番茄紅素因其具有廣泛的保健功能， 逐漸成為保健品中的新貴。

番茄紅素作為一種植物色素， 番茄紅素是目前自然界中被發現的最強的抗氧化劑之一， 因最早從番茄中分離制得， 故得名番茄紅素。 它又被稱為類胡蘿蔔素， 具有極強的清除自由基的能力， 其抗氧化能力還可表現在延緩衰老、增強免疫力等方面。 但要注意， 番茄紅素保健品只適合免疫力低下的人群， 比如急性病恢復期的患者、得慢性病時間較長者， 經常感冒的人等。 對於精力充沛、活力正常的年輕人以及兒童來說， 不建議服用。

番茄紅素有一個突出的益處表現在對男性前列腺的保護作用。 一項來自美國哈佛大學的研究發現， 每天攝入番茄紅素超過6.5毫克的男性與服用較少者相比， 可使前列腺癌發生風險降低21%。 因此， 中老年男性可定期補充番茄紅素。 此外， 印度的科學家曾有研究指出， 番茄紅素可令不育男性精子數量增加、活力增強。

專家強調， 如果長期服用番茄紅素應在醫生的指導下進行， 同時要避免空腹吃， 最好在吃飯時隨餐或者在餐後服用。