糯米南瓜盅的製作方法

這天氣熱的， 只要不開空調， 真懷疑自己是不是置身烤箱。 吃飯一點胃口都沒有， 很多時候就是煮點飯， 然後切塊南瓜蒸出來， 不用任何調味料就下飯了。 不過， 長期這樣肯定不行啊。 今天咱們就給南瓜變個花樣， 讓它變的更營養， 更誘人。 這樣搭配在一起食用， 還有益氣補血之功效哦。 下面給大家介紹一下其製作流程。

糯米， 又稱元米、江米。 糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素鳳、維生素比多量澱粉等成分， 可煮粥、釀酒， 常食之對人體有滋補作用。 糯米有補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效。

南瓜， 又名番瓜、麥瓜、飯瓜。 南瓜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鈣、鐵、鋅、鈷、纖維素、胡蘿蔔、素、維生素Bl、維生素B2、維生素c、煙酸等營養成分。 南瓜有溫中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲等功效， 可用於脾胃虛弱、營養不良、肋間神經痛、肺癰、痢疾、蛔蟲病、下肢潰瘍、燙灼傷等症。

糯米南瓜盅

材料：南瓜150克、糯米粉若干、可哥粉些許、綠豆仁些許、白糖。

綠豆餡的製作:

1.去皮綠豆放高壓鍋煮五分鐘；

2.煮熟的豆過濾一下；

3、鍋內放油（一般用豬油）加入熟綠豆仁及白糖， 小火炒至水份幹；

4、裝起後放冷藏室備用

糯米南瓜盅的製作

1.南瓜蒸熟搗泥， 按1：1的比例加入糯米粉， 攪成團（能捏成形不粘手即可）；

2.可哥粉加糯米粉和成小團；

3、將取南瓜糯米團一份（大約30克）， 按扁， 加入一小團綠豆餡；

4.將包了餡的糯米團滾圓， 拿一燒烤簽在麵團上壓8條直紋；

5.取一丁點可哥麵團， 捏成倒三角錐體；

6.將錐體可哥麵團放至南瓜麵團上， 放進鋪著新鮮玉米葉的盤子中；

7.水燒開後，

以上就是糯米南瓜盅的製作方法， 想要嘗試美食的親們不妨按照上面的步驟自己動手一下， 說不定久而久之就愛上它了。 同時， 你可以把這種製作方法介紹給身邊的親朋好友， 還可以幫助他們養生哦。 小編在此祝大家身體健康。