芋頭這種食物的營養價值是非常高的，
在生活中一直是很受歡迎的食物，
芋頭的口感雖然不錯，
但是在製作之間是需要進行剝芋頭的，
有些人就容易出現剝芋頭後手癢的現象，
因為芋頭中富含很多的鹼性粘液，
這種粘液是會給皮膚帶來刺激性的，
那麼讓我們來看看剝芋頭後手癢怎麼辦呢?
第一，
剝芋頭後手癢怎麼辦呢? 手癢的原因因為芋頭皮內含有鹼性很強的黏液，
稱為草酸堿，
對皮膚有強烈刺激作用。
芋頭皮裡的皂角素弄得手部非常癢。
極少量的皂角甙會進入血液，
具有溶血的作用，
會引起紅細胞的分解，
使血球解體，
失去凝聚能力。
第二，
製作方法：蒸芋頭，
是一道可以最大限度的保持芋頭的營養價值的吃法。
食材：芋頭1000g，
白醋適量，
鹽適量，
醬油適量。
做法：備好毛芋。
加入適量白醋細鹽。
微泡一會再洗乾淨。
鍋內加水，
上蒸盤，
隔水蒸制。
上蓋，
先大火煮開再轉小火燜煮15-20分鐘。
醺點醬油吃就很不錯哦。
剝芋頭後手癢怎麼辦呢?當雙手因刮芋頭皮而發癢時，
若將雙手放在爐火上方略烤一下，
即可止癢。
但使用此法時，
須注意別灼傷手皮。
用臉盆盛些清水，
加入少許食醋，
攪拌均勻後用來洗手，
也可止癢。
因刮芋頭皮而雙手感到奇癢難耐時，
可先用清水沖洗，
然後抹幹水漬，
搽上一點風油精並加以輕輕擦拭，
癢感即除。
用生薑液塗在手上，
或者直接用生薑擦手即可。
其實可以把芋頭整個煮熟後再剝皮，
那樣營養並不會流失，
而且不會造成自己手癢的症狀。
戴手套去皮，
戴著手套去皮是最簡單的方法，
手套可以選擇一次性的手套、橡膠手套等。
用醋泡手，
去皮前，
先用(家庭常用)醋浸泡手，
大概10-15分鐘，
然後立即去皮，
不要等手幹了之後，
這樣效果較差。
