黃燜羊肉的做法最正宗的做法

黃燜羊肉是湖北省非常美味的家常小炒， 歸屬于燜菜的一種， 在全國性也是非常知名， 目前在全國各地都擁有 它的聲影， 香辣可口， 牛肉香氣濃厚， 筋道十足， 遭受了很多人的喜愛。 那麼， 黃燜羊肉的作法最純正的作法是啥?

它的作法十分的注重， 調料是十分的多的， 再再加獨家代理的燜煮作法， 牛肉的口味絕對樂滋滋的， 可口下飯菜， 意猶未盡。 在湖北省， 無論是在餐館還是在家里里邊， 都可以活躍性在飯桌， 早已變成本地的飲食搭配標示， 深受五星好評。 有很感興趣的小伙伴們熱烈歡迎來試著做個哦!

烹制中的食物提前準備：

牛肉800克、油適當、姜1塊、辣椒干10個、八角3個、八角茴香適當、良姜少量、白蔻2克、白豆蔻5個、麻椒適當、郫縣豆瓣醬15克、辣醬15克、純糧酒5克

純正湖北省黃燜羊肉的作法：

1、將香辛料和八角等調料分放到碗中預留。 剝掉蒜表層的皮， 展現一瓣一瓣， 生姜切成片狀和辣椒干一并倒進鍋中中， 火災油爆一會兒。

2、把以前準備好的香辛料逐一的倒進鍋中， 維持火災煸炒出香氣， 再加上適當的郫縣豆瓣醬和蒜蓉辣椒醬， 炒至出辣椒油， 促使食物勻稱著色。

3、直到調味品炒至混和徹底的情況下，

4、最終， 添加適量的冷水未過食物， 添加適量的米酒和純糧酒， 蓋上大鍋蓋， 火災轉低火， 先燒煮15分鐘， 再轉文火燜煮大概2鐘頭就可以起鍋了。

烹制中的小竅門：

1.牛肉還記得提早焯一遍，