什麼時候吃核桃最好？

研究發現， 每天堅持吃核桃的人， 可以降低人體膽固醇， 防止動脈硬化、心腦血管疾病的風險。 那麼什麼時候吃核桃最好?吃多少合適?這可能是很多人都比較關心的問題， 今天我們就一起來瞭解一下吧!

研究表明， 核桃不僅具有健腦益智的作用外， 還具有抗衰老、降低膽固醇、防止失眠、神經衰弱等功效。

什麼時候吃核桃最好?

每天早晚空腹各吃2～5個核桃仁， 可起到滋補防病的功效。

如何挑選核桃?

核桃以個大圓整， 殼薄白淨， 出仁率高， 乾燥， 桃仁片張大， 色澤白淨， 含油量高者為佳。 挑選方法應以取仁觀察為主。

現在為了迎合消費者對外觀的喜好， 很多核桃經營戶對核桃表皮進行漂白， 經過漂白的核桃會含有一些不健康的物質， 沒有漂白的核桃才是健康的核桃。

注意事項：

1、核桃的熱量高， 油脂多， 此外， 陰虛火旺者、腹瀉的人不宜吃。

2、核桃仁有通便作用， 但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。

3、吐血者、出鼻血者應少食或禁食。

4、吃得過多， 會生痰、噁心， 嚴重者會有嚴重的腹瀉， 甚至水樣大便， 造成身體脫水，