炒羊血的做法

炒羊血的做法到底如何呢， 我們知道羊血是可以用來做菜的， 我們可以用羊血做出像韭菜炒羊， 血蔥炒羊血和辣椒炒羊血這樣的菜肴來， 那麼羊血到底有什麼作用， 我們吃這道炒羊血能起到怎樣的養生功效和保健的作用， 下文我們看看炒羊血的做法。

羊血有止血的作用而且還能解毒， 羊血還能補血和活血， 羊血裡面含有豐富的蛋白質， 羊血適合任何群體食用， 所以我們要善於利用羊血來做菜。

辣椒炒羊血

材料

主料：羊血300g， 柿子椒100g， 紅椒100g

調料：食鹽適量， 薑適量， 蒜適量， 調和油適量

做法

1.將青椒紅椒洗好， 羊血沖一遍;

2.青椒和紅椒切好， 羊血切成長條形;

3.坐鍋點火， 放入薑絲和蒜， 幹紅辣椒;

4.將青椒和紅椒羊血放入鍋中翻炒;

5.灑上適量的鹽， 繼續翻炒後起鍋。

韭菜炒羊血

材料

羊血1塊， 韭菜200克， 蒜苗50克， 青椒適量， 料酒適量， 幹辣椒適量， 麻椒適量， 蒜適量，

做法

1. 羊血洗淨切長方形塊， 韭菜、蒜苗、青椒洗淨切段備用。

2. 熱鍋倒油， 放入麻椒和幹辣椒熗鍋。

3. 放入羊血， 加料酒、胡椒粉、鹽、白糖適量略翻炒。

4. 羊血炒至變色， 加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末蓋鍋蓋燜30秒即可出鍋。

上文我們介紹了什麼是羊血， 羊血其實就是動物養的血液， 我們可以用羊血來做菜， 羊血有很高的營養高價值， 我們可以用羊血來起到很好的養生功效和作用， 上文也介紹了羊血的具體做法， 相信大家看後自己可以嘗試在家做出這道炒羊血。