換大碗吃飯不易餓

饑餓感會受到注意力等因素的影響， 如看著電視吃東西容易過量進食。 據美國《健康》雜誌報導， 英國心理學家近日發現， 人的短期記憶也會影響食欲。

英國布里斯托爾大學的研究人員招募了100名志願者， 讓他們分別喝大份(17盎司)和小份(10盎司)的番茄湯。 在吃的過程中， 研究人員用一根秘密隱藏 的管子從大份湯中抽走一些， 或為小份東加一些， 以確保志願者的進食量相差無幾。 吃完2—3小時後讓志願者報告饑餓感， 結果發現， 喝大份湯的志願者， 饑餓感 普遍低於喝小份湯的志願者。 布里斯托爾大學的心理學教授傑夫·布拉斯多摩稱，

布里斯托爾大學的阿爾伯斯博士建議， 在進餐前花點時間觀察食物的分量， 這有助於對食物的分量形成正確的記憶， 避免過度進食。