川貝燉梨應該怎麼做

在我們的生活中經常會有一些朋友， 因為各種原因得一些小咳嗽， 患了咳嗽我們就必須要吃藥才能治療嗎？當然不是這樣的其實在生活中我們有一些好的食療方法也是有很好作用， 今天小編就為大家推薦一個川貝燉梨的做法有效的治療咳嗽， 身體吸收營養的同時更保健趕快來瞭解一下吧！

主料

三七15克 川貝母12克 雪梨6個[1]

糯米100克 冬瓜100克

冰糖150克 白礬適量

製作步驟

1、將糯米淘洗乾淨， 蒸成米飯；冬瓜切成黃豆大顆粒；

2、三七、川貝母打碎； 白礬溶化成水。

3、將6個雪梨去皮後， 在有蒂一頭刀切下一塊為蓋， 用小刀挖出梨核；

4、再把它們浸沒在白礬水內， 以防變色， 然後將梨在沸水中燙一下；

5、撈出放入涼水中沖涼， 再撈出放入碗內。

6、將糯米飯、冬瓜粒、適量冰糖拌勻後， 再同三七、川貝母拌勻；

7、並分成六等份， 分別裝入6個雪梨中， 蓋好“蓋”；

8、放在盤內， 上籠蒸， 大火蒸約50分鐘，

9、服用時， 每次食用雪梨1個， 早晚各服1次。

川貝的功效：清熱潤肺， 化痰止咳。 用於肺熱燥咳， 乾咳少痰， 陰虛勞嗽， 咯痰帶血。 功能治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸鬱街、肺痿、肺癰、喉痹、乳癰。

川貝的作用：

本品味苦， 性微寒， 歸肺經， 具有清熱化痰止咳之功， 可用於治療痰熱咳喘， 咯痰黃稠之證；又兼甘味， 故善潤肺止咳， 治療肺有燥熱之咳嗽痰少而粘之證， 及陰虛燥咳勞嗽等虛證；還有散結開鬱之功， 治療痰熱互結所致的胸悶心煩之證， 及瘰鬁痰核等病。 此外， 川貝母與烏賊骨、甘草為散劑， 即烏貝散， 治療胃潰瘍有效。

上面小編為大家介紹的川貝燉梨的做法你都會了嗎？其實這道食材才對我們的身體的保健有很好的作用，