韭菜雞蛋抄手的做法
很多人抱怨飯菜不好， 所以吃的很少。 造成營養不良， 身體素質不好。 其實自己可以學習做菜的， 下面就給大家介紹韭菜雞蛋抄手的做法
1.韭菜洗淨瀝幹水分， 切成碎末， 加入一勺鹽拌勻殺下水分
2.三個雞蛋加入一點白酒打成蛋液
3.鍋熱入油
4.下入雞蛋用筷子快速攪散成蛋碎， 蛋碎晾涼後加入一勺鹽拌勻
5.韭菜刹出水後倒掉， 用手稍捏韭菜出水後再次倒掉， 韭菜加入少許雞精拌勻， 晾涼的蛋液加入韭菜碗內
6.加入一點白糖， 一些花椒粉攪拌均勻， 加入一點十三香拌勻， 再加入一些香油攪拌均勻
7.買來的抄手皮， 昨天沒用完放冷凍室了， 用之前幾分鐘取出稍放一會就可以包了
8.取適量韭菜雞蛋餡放在抄手披上， 在一邊的皮上塗上少許水
9.然後沿對角黏貼，稍微使之不對齊，然後用中指把餡向黏合的一端靠近
10.然後在一個角上沾少許水，把左角黏住右腳稍整形成元寶狀（不知道我說的夠不夠清楚，想起以前不會包這種方形的皮的時候可沒少吃虧，其實很簡單就包好了，希望大家能看懂）
11.包好的抄手，保證皮薄餡厚，比餃子皮的分量要足不少
12.把剩下的抄手皮全包了
喜歡下館子吃飯，這可是一個不好的習慣，為了營養健康小編建議你還是學學做菜吧，趕快去廚房試試今天的韭菜雞蛋抄手。
9.然後沿對角黏貼，稍微使之不對齊，然後用中指把餡向黏合的一端靠近
10.然後在一個角上沾少許水，把左角黏住右腳稍整形成元寶狀（不知道我說的夠不夠清楚，想起以前不會包這種方形的皮的時候可沒少吃虧，其實很簡單就包好了，希望大家能看懂）
11.包好的抄手，保證皮薄餡厚，比餃子皮的分量要足不少
12.把剩下的抄手皮全包了
喜歡下館子吃飯，這可是一個不好的習慣，為了營養健康小編建議你還是學學做菜吧，趕快去廚房試試今天的韭菜雞蛋抄手。
