把雞蛋放入微波爐等於放進去一顆炸彈

現代廚房用具裡面怎麼能少了微波爐呢？有的它的出現， 我們加熱食物就會變得非常簡單而且也省時省力， 就沖這點， 誰家還不買一個微波爐啊！不過， 微波爐和傳統的熱菜方式是有著天壤之別的， 不是所有的東西都能放到微波爐裡面加熱。 不要認為小編是無中生有， 因為有專家做過實驗， 如果將生雞蛋放入到微波爐中加熱的話， 就好像放進去一顆炸彈一樣。

3種食物勿進微波爐

1、生雞蛋。 微波爐加熱生雞蛋會爆炸。 因為我們平時用火煮雞蛋時， 熱量是從外到內的過程， 而用微波爐煮雞蛋卻正好相反。 雞蛋內部加熱膨脹， 而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹， 所以就會出現爆炸。

2、幹辣椒。 幹辣椒不含水分， 在經過高溫的過程中非常容易著火， 並且辣椒具有揮發性， 刺激人的眼睛以及呼吸道。

3、大部分的蔬菜。 蔬菜中含有水溶性維生素C， 如果經過微波爐超高溫的加熱，

使用微波爐的一些禁忌

忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱：因為在半熟的食品中細菌仍會生長， 第二次再用微波爐加熱時， 由於時間短， 不可能將細菌全殺死。 冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍， 然後再加熱為熟食。

忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類：因為肉類在微波爐中解凍後， 實際上已將外面一層低溫加熱了， 在此溫度下細菌是可以繁殖的， 雖再冷凍可使其繁殖停止， 卻不能將活菌殺死。 已用微波爐解凍的肉類， 如果再放入冰箱冷凍， 必須加熱至全熟。

忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺導致火災。 如萬一不慎引起爐內起火時，

忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱， 若忘記取出， 如果時間超過2小時， 則應丟掉不要， 以免引起食物中毒。

忌用普通塑膠容器：使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱， 一是熱的食物會使塑膠容器變形， 二是普通塑膠會放出有毒物質， 污染食物， 危害人體健康。

有的時候因為做飯忙不過來， 可能會隨手拿起一個盤子裝上食物就放到了微波爐裡面， 假如說用的盤子是陶瓷的或者是玻璃的這都沒什麼， 但是萬一是金屬盤子， 那就大錯特錯了。 因為微波爐在加熱的時候會和金屬發生化學反應， 很可能出現電火花， 這樣一來不但會容易弄壞微波爐，