白蘿蔔 春季最佳養生菜
初春時節， 乍暖還寒， 特別是到了傍晚， 氣溫明顯降低， 體質虛弱之人， 此時容易感冒。 再加上節日期間腸胃負擔重， 多少有些積滯，
根據“天人相應”的養生觀， 飲食調養重在扶陽， 適合多吃一些具有辛甘發散性質的食物， 少食用具有酸澀收斂作用的食物。 在眾多應季的果蔬中， 鮮美多汁的白蘿蔔既能行氣助消化， 又能防治感冒， 是初春最便宜有效的“養生菜”之一。
其實，
巧用蘿蔔煲水當茶喝，
也可防治感冒。
具體做法如下：
取新鮮多汁的白蘿蔔250克，
無需去皮，
洗淨後切成薄片，
加三碗水，
煮成兩碗，
趁熱先服一碗(可視個人口味適量加糖)；1小時後將第二碗加溫後服下。
照此法連服兩三天，
可有效預防感冒。
而鑒於蘿蔔有行氣破氣之效，
因此，
正在服用中藥，
特別是服用人參、黃芪等補氣藥物的人，
不宜同時食用蘿蔔，
以免“一補一破白忙活“。
需要特別提醒的是， 由於蘿蔔性寒， 脾胃虛寒或陰盛偏寒體質者不宜多食。 有十二指腸潰瘍、胃潰瘍和慢性胃炎的患者忌食蘿蔔。
