阿膠蒸雞蛋的做法有什麼

在一部火了兩岸三地整個華語圈的叫《甄嬛傳》電視劇裡， 阿膠可是重要演員， 太后生病、皇后生病、眾妃子生病全離不開阿膠， 而且是東阿阿膠， 估計廠家沒少投。 今天介紹一下阿膠的一個吃法----阿膠蒸雞蛋的做法。

一、做法

1、雞蛋兩個， 一般情況一個人吃的話是一個。

2、雞蛋打開， 攪拌至拉絲， 撒少許鹽， 放適量水攪拌均勻， 再放入適量的阿膠。

3、放入蒸鍋， 蓋上蓋， 蒸8分鐘左右。

4、簡單的幾分鐘。 一碗鮮嫩美味的阿膠蒸雞蛋就大功告成啦。

二、小竅門：

1、蒸雞蛋時放少許水會讓蒸出來的雞蛋更嫩。

2、阿膠粉放下去的時候不用攪拌， 因為在蒸的過程阿膠就會自己滲到雞蛋裡， 只需輕輕的撒在蛋上面就可以， 這樣蒸出來的阿膠就不會變成一塊塊的。

三、阿膠作用

1．對造血系統的作用 阿膠有明顯的補血作用， 療效優於鐵劑。

2．抗休克作用 麻醉貓反復從股動脈放血造成嚴重出血性休克，

靜注5％～6％阿膠溶液約8ml／kg， 能使極低水準之血壓恢復至正常水準， 且作用較為持久。 另用麻醉貓靜注組胺， 使血壓下降， 此時反復注射等滲氯化鈉溶液4次， 每次l0ml， 血壓無明顯升高。 隨即改用5％阿膠溶液20ml靜注， 血壓逐漸恢復至正常。 3.對鈣代謝的影響 能改善動物體內鈣平衡。

4．其他 阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用。

性味歸經：甘．平， 入肺、肝、腎經。 功能:滋陰潤肺， 補血止血， 定痛安胎。 主治：血虛萎黃， 眩暈心悸， 為治血虛的主藥。 對吐血、便血、崩漏、陰虛咳嗽、虛煩不眠、陰虛發熱等都可應用。 臨床新用途 1．治療特發性血小板減少性紫癜 有人用驢膠補血沖劑治療本病32例。 方法：口服神箭牌補血沖劑， 每次1包， 每日3次， 15歲以上每次2包， 開水沖服，

30日為1個療程。 停用其他藥用。 結果：痊癒24例， 顯效6例， 無效2例， 總有效率為93．8％。 2．治療月經過多性貧血 有人用驢膠補血沖劑治療本病100例。 方法：阿膠補血沖劑早、晚各服1包， 6日為1個療程。 結果：基本痊癒20例， 顯效49例， 有效23例， 無效8例。 3．治療貧血白細胞減少症 有人用阿膠補血沖劑治療本病178例。 方法：給患者口服驢膠補血沖劑， 每次1包(20g)， 每日2次， 連用28日。 治療期間， 患者沒有服用其他中西藥物或採用其他治療方法。 結果：痊癒37例， 顯效?2例， 有效47例， 無效22例， 總有效率為87．64％。

以上就是阿膠蒸雞蛋的做法及阿膠的作用， 阿膠對女性的確很好， 有美容養顏之功效， 對人的造血系統有很好的説明， 《甄嬛傳》裡很多用法都是無可爭議的， 只是有時候把這位中藥形容的包治百病就有點過了，

它的作用畢竟在某些方面而已。