秋分補水系列之白蘿蔔燉羊肉 健胃消食又祛痰

每年的9月22日到23日之間， 太陽直射在赤道上， 交秋分節氣。 秋分是秋季的一個重要轉捩點， “分”字意味著晝夜平分、寒暑交替， 到了秋分， 秋天就過去一半了。 秋分之前， 養生的奧秘是健脾祛濕， 而到了秋分， 養生的奧妙就在於“補水”。 本期39食神為大家推薦一些簡單易做的家常食譜， 讓您水潤過秋天。

主題：白蘿蔔燉羊肉

食材：羊肉500克， 白蘿蔔300克， 薑片、香菜、胡椒、精鹽各適量。

做法：

1. 將羊肉、白蘿蔔洗淨， 切成2釐米左右的小塊;