營養師絕不會碰7種地雷食物
營養師最瞭解食物營養和健康， 他們都不吃的東西， 你還會吃嗎？英國《每日郵報》(Daily Mail)報導， 英國營養專家邦德(Helen Bond)提出7種她根本不碰的食物， 包含看似健康的泥狀果汁「思慕奇」(smoothie)， 還有令人愛不釋手的白巧克力， 都在她的地雷名單中！
1.思慕奇(smoothie)
西方人喜歡將水果打成泥狀， 做成類似奶昔的「思慕奇」(smoothie)， 都是水果看起來很健康！不過， 水果的糖分並不低， 一杯思慕奇通常又需要好幾顆水果才做得出來， 容易在無形中吃進過多的糖分和熱量。
另外， 比起吃整顆水果， 思慕奇的膳食纖維含量比較低， 不但營養變少， 飽足感也跟著減少。
2.白巧克力
不少研究指出， 巧克力的可哥成分有益心血管健康。 但是， 嚴格來說， 白巧克力可能不算是巧克力， 因為他的可哥含量少之又少， 熱量往往還更高！巧克力的可哥含量高， 其中的抗氧化物「類黃酮」才會多；一般來講， 含有70%以上可哥含量的黑巧克力， 對人體較有好處。
然而， 白巧克力的主要成分是可哥脂(cocoa butter)， 還會添加較多的糖和牛奶， 吃起來才特別香濃滑順。 因此， 白巧克力的脂肪、糖分、熱量恐怕會比其他巧克力還要高。 邦德建議， 想吃巧克力就要選黑巧克力， 而且一次少量攝取， 才能吃進健康。
3.白飯、 白麵包
白米、白麵包、麥片包等都是精緻食物， 原先的米、麥等穀物都經過加工，
4.早餐 三明治
三明治有夾蛋就很健康？別忘了還有火腿和培根！這些加工肉品營養不多， 而且高鈉、高脂肪， 甚至有致癌風險， 最好不要常吃。 而且， 一般三明治都用白吐司製作， 膳食纖維含量很低， 如果只吃一個火腿蛋三明治當早餐， 很容易缺乏纖維。
5.罐頭湯
一罐現成的湯， 倒進鍋子加熱就能喝， 好方便！不過， 罐頭湯容易含有較高的鹽分和糖分， 有些可能還含有防腐劑和人工添加物，
6.爆米花
你以為爆米花就只是玉米嗎？其實， 爆米花原本沒問題， 算是低脂肪的點心， 但因為很多爆米花都會再添加奶油、糖、鹽等成分， 讓他變得不健康。 吃爆米花的時候， 應選擇天然原味較佳， 否則只是吃進更多熱量而已。
7.氣泡飲料
很多人喝茶、喝咖啡不加糖， 或者只喝少糖， 卻忘記他們還喝了氣泡飲料， 其中的糖分往往高得嚇人！一罐氣泡飲料下肚， 很可能就喝了35公克的糖分， 你卻覺得很順口， 沒什麼特別的感覺。
別忘了果汁(包含現打的新鮮果汁)、思慕奇(smoothie)、運動飲料、提神飲料也容易含有較高的糖分，
