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冬季進補 多吃黑色食物與食療

冬季吃什麼黑色食物

黑木耳

涼拌黑木耳是非常受歡迎的一道涼菜, 那麼冬季吃黑木耳有哪些好處呢?專家認為黑木耳能幫助人們清除身體內部的雜質、灰塵, 冬季吃點清炒黑木耳還能預防動脈粥樣硬化哦。

黑豆

黑豆的外形與腎臟十分形似, 中醫講究以形補形, 所以冬季可以吃一些黑豆來養護腎臟。 另外, 黑豆還有抗衰老、美容養顏的功效, 建議冬季可以用黑豆燉豬蹄, 男女老少皆可食用。

黑芝麻

寒冷的冬季若是能喝上一碗黑芝麻糊是非常幸福的, 那麼黑芝麻對於人體有哪些功效呢?中醫認為黑芝麻能滋陰補肝腎, 貧血的人常吃黑芝麻也有不錯的養生保健功效。

黑棗

比起紅棗, 黑棗在生活中比較少見, 但是黑棗的功效與作用並不比紅棗少。 專家推薦人們冬季多吃黑棗, 這是因為黑棗內含豐富的維生素跟果膠, 這些營養元素都能幫助人們養生。

冬季養生吃什麼黑色食療

黑豆燉豬蹄

材料:黑豆、豬蹄、八角、花椒、桂皮、香葉、食鹽。

做法:豬蹄洗淨斬成塊, 鍋裡放清水先把豬蹄放進去焯一遍, 然後撈出備用;砂鍋裡放清水, 把豬蹄放進去, 依次加入花椒、八角、香葉、桂皮, 大火燒開;此時準備適量黑豆,

清水清洗乾淨, 瀝幹, 等砂鍋裡的豬蹄煮開以後將黑豆放進去, 攪拌均勻後蓋上鍋蓋小火慢燉, 直到豬蹄黑豆熟透, 加食鹽調味即可。

黑米雜糧飯

材料:黑米、黑豆、紅豆、玉米粒。

做法:以上食材分別清洗乾淨, 黑米、黑豆與紅豆放進鍋中用清水泡20-30分鐘,

然後再次清洗一遍, 加入玉米粒之後放進電飯煲, 按下煮飯按鈕, 煮熟即可食用。

黑棗烏雞湯

材料:烏雞、黑棗、靈芝片。

做法:靈芝片可直接從藥店購買;烏雞洗淨之後斬成雞塊, 用沸水先焯一遍;砂鍋放清水, 加入烏雞、黑棗跟靈芝片, 先用大火燒開然後用小火慢燉, 放食鹽調味即可食用。

文中小編給大家介紹了幾種適合在冬季食用的黑色食物以及食療, 如果你想在冬季更好的保健身體, 那麼不如多吃一些上文提到的食物吧。

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