椰子銀耳煲鴿湯的做法

椰子銀耳煲鴿湯的製作材料：

主料：雛鴿500克,椰子肉(鮮)200克,銀耳(幹)25克,火腿25克,蜜棗30克

調料：鹽2克

做法：

教您椰子銀耳煲鴿湯怎麼做，

1. 椰子肉批去黑皮或不批去也可以， 切成小塊。

2. 蜜棗洗淨。

3. 銀耳用清水浸至發大， 約需一小時， 撕成小朵， 放入滾水中煮五分鐘， 撈起洗淨。

4. 鴿切去腳洗淨， 放入滾水中煮十分鐘， 取起洗淨。

5. 把水九杯或適量放入煲內煲滾， 放入鴿、火腿、蜜棗、椰子肉、銀耳煲滾， 慢火煲三小時， 下鹽調味。

功效：

鴿補則不燥， 蜜棗清潤降火， 銀耳功能潤腸， 滋陰養胃， 潤肺生津， 椰子潤肺滋陰。

補益滋潤， 健腦益智。

小帖士-食物相克：

蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。