春季預防甲肝的飲食注意

1、生吃海鮮

容易攜帶甲肝病毒的海產品有蝦類、蟹類和毛蚶、牡蠣、蛤蜊、蟶子等貝類， 其中尤以貝類海產品最“危險”。 海產品攜帶的甲肝病毒非常頑強，

2、火鍋

火鍋菜品豐富， 一般都包括豬、牛、羊肉， 各種動物內臟和海鮮、蔬菜等等。 但食材多， 致病源也多， 這些食物本身就可能攜帶甲肝病毒， 加之不少人因為喜歡鮮嫩的口味， 常常把食物在火鍋裡稍燙一下就吃， 由於沒有煮熟煮透， 根本不能殺死甲肝病毒， 留下極大致病隱患。

3、大排檔

不少人因為大排檔的經濟實惠和地道的美味而流連忘返， 但常吃衛生條件沒有保障的大排檔卻極易惹甲肝上身。 專家表示， 甲肝病毒在春季極其活躍， 可通過不潔食物和感染者唾液迅速傳播， 而大排檔的食物和餐具往往沒有經過嚴格清潔和消毒，

4、喝生水

喝生水也是一種極其危險的高危行為。 春季天氣漸熱， 有些人， 尤其是運動量大的學生和孩子， 往往在大量出汗後， 為了圖省事和涼快， 就隨便找生水解渴。 同時由於出門春遊的人較多， 這部分人群在外飲用生水的幾率也較高。 專家指出， 水源是甲肝病毒的主要傳播途徑之一， 而且一般大規模的甲肝爆發， 都是因為水源污染導致。 因此喝生水的行為， 應堅決禁止。