龍眼肉和桂圓的區別

龍眼肉是一種營養價值比較高的食材， 它跟桂圓是兩種不同的東西， 只是桂圓來自于龍眼， 所以很多人會存在誤區。 桂圓是經過加工曬干后的龍眼， 而龍眼肉是新鮮的果肉， 我們可以直接在水果攤購買后食用， 而桂圓可以用于燉湯， 可以去殼食用， 但是果肉就沒有龍眼肉那么多了。

龍眼和桂圓的區別

龍眼和桂圓有區別嗎?相信很多人都會有這個疑問， 畢竟它們的的確確是同一種水果， 但是它們真的僅僅是叫法不同嗎?答案自然是否定的。 那么龍眼和桂圓的區別在哪里?

首先說龍眼， 龍眼是我們日常在水果攤上買到的水果， 新鮮的， 可以直接吃。 將皮剝開后， 我們會發現龍眼肉是晶瑩剔透的， 與荔枝有點點相似。 將其整個放進口里， 鮮嫩多汁的口感給人感覺十分舒爽， 冰凍之后食用更是非常解暑。

再來說桂圓。 桂圓是用新鮮的龍眼制作而成的，

將新鮮的龍眼去皮去核后曬干， 就是桂圓了。 沒有了新鮮龍眼的鮮嫩多汁， 但是可以用來熬制湯水， 防治多種疾病， 更是養生保健的佳品。 一般桂圓只有在干貨市場或者是中藥店出售， 在水果攤上是看不到的。

另外， 桂圓的保健和藥用價值是遠遠高于龍眼的， 龍眼雖然含有多種營養成分， 但是不宜儲存， 并且我們只能在龍眼盛產的季節吃到;而桂圓則不分季節， 既可入菜又可與藥為伍， 不僅食用方法多樣， 功效性也很強。

綜上所述， 龍眼與桂圓， 雖然是同一種食物， 但是還是存在著很大的區別， 大家完全可以根據自己的需要選擇吃龍眼還是桂圓。

龍眼的的功效與作用

龍眼可安神， 用于治療失眠、健忘等， 而由龍眼所制成的龍眼干、桂圓等， 更是在古代便被被作為食療藥方， 不僅有很好的滋補功效， 更有滋補美容、養脾胃的作用。 無論是體弱貧血還是年老體虛， 多吃龍眼都能調養身體， 因此龍眼還有“果中神品”的美譽。

有醫學研究證明， 龍眼肉含有蛋白質、脂肪、粗纖維及多種維生素和礦物質等。

能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性， 有一定的抗衰老作用。 并且龍眼肉還有提高機體免疫功能、抑制腫瘤細胞、降血脂、增加冠狀動脈血流量等作用。

將桂圓入藥后， 有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，

可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病后、產后身體虛弱等病癥。 更有研究發現， 桂圓能有效抑制子宮癌細胞， 能夠預防婦女更年期的多種疾病。

除此之外， 龍眼的根、葉、花、核也都可以入藥， 不僅能補血安神， 還能健腦益智。 其樹木還可用來制作高級家具。

因此， 無論是龍眼還是桂圓， 我們都應該多吃， 在龍眼盛產的季節， 多食用龍眼有利于營養的吸收， 并預防多種病癥;在秋冬季則可用桂圓熬成湯， 用作調養身體， 令身體更加健康強壯。