健忘吃什麼 三食療偏方可幫你提高記憶力

一般來講， 我們的記憶會隨著年齡的增大而出現衰退的狀況， 而健忘症的出現， 往往會讓我們的正常生活秩序被打破， 因此， 大家如果想要增強自己記憶力的話， 在平時就可以多吃一些有健腦效果的食物。

一、花生大蒜排骨湯

食材：花生米100克， 大蒜、薑絲適量， 排骨200克

調味料：鹽

做法：

1、花生米、蒜去皮清洗乾淨， 排骨洗淨後切開， 用熱水汆湯後撈出備用;

2、鍋中加入適量的水， 放入所有食材， 先用大火煮開後改為小火慢燉2小時， 最後加鹽即可食用。

食療功效：花生富含卵磷脂和腦磷脂， 能緩解腦功能衰退， 防治腦血栓形成，

二、核桃龜肉煲

食材：核桃肉30克， 烏龜1只， 枸杞子、杜仲各10克， 陳皮15克， 豬骨頭200克， 黃芪20克， 生薑一些

調味料：鹽、味精、料酒

做法：

1、烏龜去頭、去爪、內臟， 清理乾淨後切成2裡面大小的塊;豬骨頭洗淨後放入沸水中汆湯， 後撈出清洗切成小塊備用;

2、黃芪、枸杞子、杜仲清洗乾淨後放入布袋裡， 將口紮緊;

3、砂鍋加水開火， 先將豬肉、龜肉放入砂鍋， 大火煲開後除去浮沫， 然後放入藥袋、陳皮、核桃仁、生薑、料酒;

4、煮沸後改為小火慢燉， 直到龜肉爛熟， 最後加鹽、味精調味即可食用。

食療功效：核桃肉有健腦的作用， 常吃對提高智力有很好的作用， 該食療方可延緩大腦衰老、改善記憶力。

三、紫菜胡蘿蔔湯

食材：紫菜10克， 胡蘿蔔1根， 鮮草菇150克， 薑、香菜適量

調味料：鹽、雞粉

做法：

1、草菇、胡蘿蔔、香菜洗淨， 胡蘿蔔切片， 香菜切末， 紫菜用清水泡發後洗淨瀝幹;

2、取鍋開火， 加入適量的清水， 放入除香菜外所有食材， 食材都煮熟後再放入香菜， 然後加鹽、雞粉調味即可。

食療功效：補充乙醯膽鹼是改善記憶力的有效方法之一， 紫菜是一種營養豐富的海產品， 其中的膽鹼成分很豐富， 因此具有跳記憶力的功效。 而胡蘿蔔是一種常見的蔬菜， 其中膽鹼含量也教豐富， 與紫菜搭配煮湯， 能有效改善健忘症狀。

之所以會推薦健忘者多吃一些對大腦有保護作用的食物， 主要的原因就在於大多數的人出現健忘症， 是與腦力耗損較大且過度疲勞有關，