蓮子湯的做法，吃蓮子的好處

在各種各樣的養生湯種類中， 蓮子湯由於在抗癌和降血壓等方面有不錯的療效， 因此受到很多人的喜愛， 那麼， 蓮子湯該怎麼做呢?

蓮子湯的做法：

原料：幹蓮子300克 白糖200克

製作方法：先將蓮子用清水浸脹， 去衣去心， 盛於大碗裡， 加水浸沒， 再上屜， 用旺火蒸約1小時， 至蓮子酥爛， 即出籠。 另取一鍋， 注水一大碗， 加上白糖和已蒸酥的蓮子， 置於火上煮， 邊煮邊攪， 至沸， 晾涼， 置於冰箱冰透即成。 飲用時， 兌入適量的冰水即可。

吃蓮子的好處：

1.防癌抗癌

蓮子善於補五臟不足， 通利十二經脈氣血， 使氣血暢而不腐， 蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，

2.降血壓

蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。

3.強心安神

蓮子中央綠色的芯， 稱蓮子芯， 含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物鹼， 味道極苦， 有清熱瀉火之功能， 還有顯著的強心作用， 能擴張外周血管， 降低血壓。 可以治療口舌生瘡， 並有助於睡眠。 用作補益藥， 補脾止瀉， 益腎澀精， 養心安神。 可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。