肝病不宜多吃的食物

對於肝病患者來說， 營養豐富的食物能夠幫助肝細胞的修復。 但有些食物則不宜多吃， 專家提醒大家：要掌握其食用的數量， 吃多了反而會影響肝病的康復。 對於以下食品有些適當吃一點還是有益身體健康的， 但不宜多吃。

1、巧克力、糖及各種甜食。

巧克力、糖及各種甜食， 一日之內不易多吃， 吃得過多會使胃腸道的酶分泌發生障礙， 影響食欲;糖容易發酵， 能加重胃腸脹氣， 並易轉化為脂肪， 加速肝臟對脂肪的貯存， 促進脂肪肝的發生。

2、葵花籽。

要少食用葵花籽， 這是因為葵花籽中含有不飽和脂肪酸， 多吃會消耗體內大量的膽鹼， 可使脂肪較易積聚肝臟， 影響肝細胞的功能。

3、松花蛋。

松花蛋含有一定量的鉛， 鉛在人體內能取代鈣質、經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏鬆，

4、味精。

味精是調味佳品， 肝病患者一次用量較多或經常超量服用， 可出現短暫頭痛、心慌甚至噁心等症狀。

5、速食麵、香腸和罐頭。

速食麵、香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素與防腐劑等， 經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。

6、醃制食品。

各種醃制食品鹽分太高， 肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝， 對失代償期的肝硬化患者則應禁忌。

7、小麥、土豆。

不宜吃小麥、土豆類食物。 以往認為， 晚期肝病病人出現嗜睡、記憶力喪失、木僵化及昏迷不醒等症狀， 是因肝功能障礙引起的。 但近年據美國科學家研究發現， 晚期肝病病人發生的神志不清， 與病人血液中積聚的一種叫“天然苯二氮樣化合物”有關。 研究人員說， 小麥和土豆類食物含有少量的天然二氮類物質， 但由於量少， 對健康人不能起到鎮靜作用。 而慢性肝病患者如常食用這類食物， 由於肝功能障礙， 機體不能把食物中含有的天然鎮靜劑及時分解清除， 造成食物性的二氮類化合物在體內積聚。 當這類物質達到一定量時， 即可引起病人嗜睡、木僵及昏迷。 因此， 科研人員指出，慢性肝病病人，除了禁忌使用合成的二氮類藥物(如安定)之外，也不宜食含有這類天然鎮靜劑物質的小麥和土豆類食物。