酒炒田螺有什麼好處

［原料］田螺700克， 食油15克， 葡萄酒（或黃酒）40克， 鹽、醬油、胡椒粉、蔥、薑適量。

［制法］將洗淨的田螺用剪刀把尖部剪去一點。 炒鍋上火， 倒油燒熱，

［用法］每日服食1～2次。

［功效］除濕解毒， 清熱利水。

［主治］用於痔瘡、脫肛、子宮脫垂、胃酸過多。

［按語］田螺性寒， 味甘， 含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵等， 具有清熱利水之功效。 可用於小便不利、熱痛、黃疸、水腫、消渴、目赤、便血、腫痛等。