一塊錢買一大把的野菜，華佗用它煮雞蛋治頭痛，現已成為民俗

春天的時候， 小攤上總會出現這樣的野菜， 一塊錢就可以買上一大把， 但是卻有很好的作用， 深受人們的喜愛， 去菜場的人基本都會買上一把！

每年的農曆三月三， 總少不了它的身影， 有的人還會自己騎上自行車， 親自去郊外采上一把， 倒不是為了省買菜的錢， 也是圖個吉祥。

傳說在三國時期， 華佗曾用薺菜花煮雞蛋， 治好了頭痛的病人。 後來慢慢地傳開了， 家家戶戶都會這個時候煮上一鍋雞蛋。

雖然是傳說， 但是用整株的薺菜花煮雞蛋， 就這樣熱騰騰的吃下去， 的確可以治偏頭痛、預防小兒發燒。

春天的天氣潮濕， 容易感冒生病。 薺菜具有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。

“三月三， 地地菜煮雞蛋”， 可以祛風濕、清火， 而且還可預防春瘟， 注意的是不可以加鹽， 不然功效會大打折扣。