三鮮魚丸湯做法

三鮮魚丸湯味道非常的鮮美， 它的主要的食材就是魚丸， 為了增加口感和營養， 可以加入適量的蔬菜， 可以加入豆腐皮， 做法比較簡單， 因為有魚丸， 所以說要烹入少量的料酒， 這樣能夠具有除腥的效果。 如果有高湯是最好不過了， 沒有高湯可以直接放入清水。 出鍋後滴入少量的香油， 放入香菜， 就可以吃了。

三鮮魚丸湯做法

三鮮魚丸湯材料主料：豆腐皮1張， 油麵筋、筍片、綠葉菜各50克， 魚丸150克， 番茄40克。 調料：鹽、味精、植物油、香油、料酒、高湯。 三鮮魚丸湯做法1、豆腐皮用清水浸泡至軟， 切成長片；油麵筋切成片；番茄洗淨， 去皮， 切成片；魚丸放入清水中漂洗後， 瀝幹水分；綠葉菜洗淨。 2、湯鍋置火上， 倒入植物油， 燒至七成熱時， 倒入高湯、豆腐皮片、筍片、番茄片、油麵筋和魚丸， 然後加料酒、鹽、味精繼續煮， 待煮沸後， 放入綠葉菜略煮片刻， 淋上香油即可。

做法二

材料番茄1個， 鮮蝦仁10個， 魚丸4個， 蔥花少許， 花生油少許， 鹽少許做法1、熱鍋熱油爆香蔥花、薑絲， 下鮮蝦丁炒熟。 2、之後下番茄丁炒軟， 加開水下魚丸， 煮10分鐘， 打入蛋花湯， 調入香

材料大黃瓜塊300公克， 魚丸6顆， 水600㏄， 罐頭高湯200㏄， 香菜適量， 鹽1/2小匙， 雞粉少許， 胡椒粉少許做法1.取一湯鍋， 加入水及高湯， 煮滾後放入大黃瓜塊煮約15分鐘， 再加入魚丸與鹽、雞粉煮滾。 2.煮至魚丸浮起熟透後， 再放入胡椒粉與香菜即可。