紅麴粉果醬蛋糕卷的做法
每個人都喜歡吃家常菜， 簡簡單單的食物能夠給我們帶來幸福的感覺， 紅麴粉果醬蛋糕卷就是一道非常健康營養的食譜， 許許多多的人都愛這道菜， 做法也極為簡單， 需要準備土豆， 而且是新鮮的沒有發芽的土豆， 味道會更加好。
1、雞蛋四個
2、蛋清分離在無油， 無鹽， 無水， 的容器裡
3、蛋黃分離再另一個容器裡
4、砂糖打成糖粉備用
5、蛋清加檸檬汁， 加四分之一的糖粉用打單機打發另四分之二的糖粉再分兩次加入
6、直到蛋清打的硬性發泡（拿起容器倒扣蛋清不會倒下來）
7、蛋黃液加牛奶， 油， 紅麴粉， 低筋粉四分之一糖粉攪拌均勻
8、分三次加入打好的蛋清
9、上下攪拌， 切不可轉圈圈攪拌， 倒入鋪了油紙的烤盤中， 震幾下， 震出裡面的氣泡， 上烤箱
10、烤箱180℃預熱十分鐘放入蛋糕胚烤， 上下火15分鐘（前十分鐘180度後五分鐘150度）根據自己烤箱的實際情況定時間
11、出烤箱倒扣在鋪了油紙的烤架上放涼
12、在還有一點溫度時去掉上一層油紙， 均勻塗抹一層果醬， 然後用下面一層油紙卷起來
13、像包糖果一樣包起來放入冰箱冷藏定型
14、最後切片即可
15、成品
在生活中認真對待自己的日常飲食尤其重要，儘管紅麴粉果醬蛋糕卷的做法很簡單，但它的美味卻是公認的。
14、最後切片即可
15、成品
在生活中認真對待自己的日常飲食尤其重要，儘管紅麴粉果醬蛋糕卷的做法很簡單，但它的美味卻是公認的。
