生姜 讓你容顏不老的秘方

中醫認為生姜性微而味辛， 功能健脾胃、散風寒， 有“姜能疆御百邪， 故謂之姜”的解釋。 生姜在食療及藥用方面應用很廣， 有發汗、暖胃、止嘔、祛痰、驅風、散寒、解毒等功效，

大文豪蘇東坡曾見杭州凈慈寺的一個住持， 服食生姜40年， 80多歲無老態， 臉色紅潤， 雙目有神。

生姜含有一種類似水楊酸的有機化合物， 相當于血液的稀釋劑和防凝劑， 對降血脂、降血壓、預防心肌梗塞， 均有特殊作用。 另外， 生姜還可防治膽囊炎和膽結石。

現代臨床研究還證實， 生姜可以調節前列腺的機能， 而前列腺素在控制血液粘度和凝集方面有重要作用。 最新研究成果還顯示， 常食生姜可除老年人體表的“老年斑”。

值得注意的是， 生姜一次食用不宜過多， 過多則大量姜辣素經消化道吸收后， 在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟， 還可產生口乾、喉痛、便秘等“上火”癥狀。