老年糖尿病六大藥膳食譜

老年糖尿病藥膳

1、玉米豆腐煲

玉米粒150g， 豆腐適量， 葛根30g， 鹽少許。 把上述材料加入瓦鍋中煮沸即食。 適用於老年糖尿病上、中、下消各型患者。

2、鯽魚固本湯

鯽魚1條， 黃芪30g， 山藥30g， 生地15g， 葛根30g， 丹參12g。 把鯽魚去內臟， 洗淨， 連同上述藥材加水煎湯， 內放入適量食鹽， 飲湯食肉。 有益氣固本， 活血降糖之功。

3、靈芝山楂茶

靈芝30g， 山楂15g， 綠茶適量。 先把靈芝、山楂以清水煎煮， 再加入綠茶泡飲服。 有益氣通絡， 降糖功效。

4、兔肉山藥羹

兔1隻(可用瘦豬肉代替)， 山藥30g， 丹參12g， 天花粉30g， 加水煎至兔肉爛熟， 飲湯食肉。 有益氣補脾， 活絡降糖之功效。

5、人參燕窩湯

白燕窩10g， 人參3-6g放瓷杯中(加適量水)隔水燉熟， 徐徐服食。 本方有益氣固本， 滋陰降糖的功效。

6、清蒸鯽魚

活鯽魚1條， 花旗參10g， 山楂30g。 先將鯽魚洗淨去內臟， 再將花旗參、山楂塞入魚腹內， 上鍋清蒸。 食魚肉， 每日1次， 有益氣養陰， 活絡降糖之功效。

老年糖尿病患者需要注意什麼呢?

第一， 控制餐後血糖。 一部分老年糖尿病人， 空腹血糖正常， 餐後血糖升高， 而餐後血糖升高會增高心血管併發症的發生的危險性。 此外， 餐後血糖從早餐後一直延續到午夜， 因此在控制空腹血糖的同時， 必須積極控制餐後高血糖。

第二， 注意夜間低血糖。 老年人代謝慢， 用藥容易發生低血糖， 尤其是在午夜。 當血糖下降到一般人有交感神經反應， 如心悸、冷汗、頭暈等症狀時， 老年人可能仍無感覺。 一直到血糖降到出現大腦皮層反應時， 才會出現精神神經症狀， 如昏迷等。 這種情況就很危險， 搶救不及時易危及生命。

第三， 及時治療併發症。 老年糖友常有各種急慢性併發症， 如糖尿病腎病、眼底視網膜出血、冠心病、糖尿病足等等，

第四， 注意其他危險因素。 老年糖友易患代謝綜合征， 常合併高血壓、脂代謝紊亂及肥胖等， 因此在控制血糖的同時， 必須同時糾正高血壓、高血脂及肥胖等， 只有多管齊下， 才能使糖尿病得到最好的控制。

第五， 服藥時注意腎的反應。 許多降糖藥在肝內代謝， 經腎排出。 所以在肝腎功能不良時應慎重選藥。 在肝功能異常時不能用雙胍類及胰島素增敏劑， 否則易產生肝功能衰竭。 老年糖友肝腎功能不良或血糖控制不好時， 要及時用胰島素。