人參果的功效與作用知多少

人參果所以被大眾所熟知， 是源於西遊記， 悟空、八戒、沙僧偷吃萬壽山五莊觀裡人參果的那一段故事。 在西遊記裡面， 人參果被描繪成只有神仙和有道之人才能吃到的果子， 凡人是絕然沒這個福分的。 這人參果既然如此的高貴， 我們今天不由得要發問了：人參果的功效和作用是什麼？

人參果每100克鮮果中含蛋白質910毫克， 脂肪650毫克， 胡蘿蔔素62.4毫克， 維生素C200毫克， 鈣含量可高達0.91%， 鐵0.11%、鈷0.67%、鋅0.68%、並含有蛋白質、脂肪、糖類、銅、鉀、鎂等幾十種微量元素， 尤其含有被稱為“生命火種、抗癌之王”的硒元素， 對老年人、孕婦、兒童等的缺鈣現象大有益處。

人參果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、糖尿病;強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效， 硒含量超過了現在許多蔬菜和水果， 硒是維持肌體正常生命活力的微量元素之一， 能啟動人體細胞、增強肌體的活力， 具有防癌和防治心腦血管疾病的作用。 而且人參果對各種癌症和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用， 是理想的食療保健水果。

人參果可入藥， 可觀賞， 可當水果吃， 有關資料介紹人參果的嫩葉可製成茶葉， 對糖尿病有顯著的輔助療效;人參果在青果時採摘下來炒食， 人參果還可以加工成罐頭、果汁、果醬等。

由於學識和時間有限， 小編不可能收錄到人參果的全部功效和作用，