無花果幹的營養價值

無花果幹的營養價值

1.無花果幹富含硒， 具有補硒、增強機體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。

2.無花果幹含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，

可健脾消食， 潤腸通便。

3.無花果幹中所含的脂肪酶、水解酶等， 有降低血脂和分解血脂的作用。

4.無花果幹中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質， 具有抗炎消腫之功， 可利咽消腫。

5.無花果幹中含有“苯甲醛”， 具有防癌抗癌的作用。

無花果幹的功效

1.無花果幹可以幫助我們消化， 通便潤腸的， 因為無花果幹含有脂肪酶、蛋白酶、水解酶等等， 這些物質能促進消化， 提高我們的食欲， 幫助消化很有效果的。

2.無花果幹裡面含有的脂肪酶、水解酶等營養物質， 可以幫助我們降低體內的血脂含量， 還可以減少我們對脂肪的吸收， 可以起到降血壓、預防冠心病的作用。

3.無花果幹還有一個特別有用的好處，

就是有抗炎消腫、利咽消腫的作用， 很適合上火、喉嚨痛、痰多的人吃， 這個是非常有效的喉嚨很快就能比較舒服。

無花果幹的吃法

1.直接食用

無花果幹可以直接食用， 就像食用果脯一樣， 無花果幹的味道比較甜， 韌性很足， 食用時口感是比較不錯的， 但是一次的食用量不宜過多。

2.煮粥

無花果幹可以煮粥吃， 大家可以用三十克無花果幹， 加下一百克的粳米、再加入三十克大米， 一起放在鍋中慢慢煮製成粥， 然後直接食用就可以。 這樣煮出來粥會有種無花果的淡淡香氣， 同時還具有開胃消食的保健功效。

3.燉湯

無花果幹燉湯喝也是一種不錯的選擇， 在燉湯時可以把取一百克的熟肉， 把它切成細絲， 然後與五十克的無花果幹一起放在鍋中加入清水，

然後用小火慢慢的燉制， 大約四十分鐘左右湯就能燉好， 在出鍋時加入食用鹽和香油進行調味就可以。 這種湯品對人類的胃炎和腸炎有很好的調理功效， 是一道養生功效特別出色的菜式。 相關精彩閱讀：藍莓乾果的營養價值

4.涼拌

無花果幹還可以與西瓜皮一起製成涼拌菜食用， 在製作時需要把無花時幹切成絲狀， 把西瓜皮也去掉外皮切成絲狀， 並且擠掉水分。 再加入自己喜歡的調料就可以。