孕媽媽冬季怎麼進補? 黑白綠食物最好補

黑米 黑米營養價值高於一般稻米， 含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等。 冬吃黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃等療效。

黑豆 黑豆中的維生素E、鈣和鐵的含量都很高， 維生素E可以緩和夜間盜汗， 鈣能預防骨質疏鬆， 鐵則有助於改善貧血。

黑芝麻 黑芝麻含有多種人體必需氨基酸， 能加速人體新陳代謝。 冬季吃黑芝麻還能夠保持頭髮生長與亮澤。

推薦食譜：高鈣黑豆粥

食材：黑豆40克、大米3/4量米杯、水6量米杯

做法：

1、將黑豆和大米分別洗乾淨。

2、黑豆浸泡在水中1小時， 放入蒸鍋蒸熟， 撈出。

3、將大米浸泡在水中30分鐘， 放入鍋中， 加入大火煮滾， 轉小火熬成粥。

4、最後， 加入黑豆和鹽煮勻即可。

豆腐 豆腐作為食藥兼備的食品， 具有益氣、補虛等多方面的功能。 此外， 豆腐含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必需的多種礦物元素， 還含有豐富的優質蛋白， 素有“植物肉”的美稱。 兩小塊豆腐， 即可以滿足人體一天鈣的需求量， 特別適合孕媽媽。

白蘿蔔 俗話說“冬吃蘿蔔賽吃人參”， 白蘿蔔是冬季的時令蔬菜， 也是養生的好食材。 蘿蔔所含的多種營養成分能增強准媽媽的免疫力。

銀耳 銀耳味甘、淡， 冬季吃既有補脾開胃的功效， 又能益氣清腸、滋陰潤肺。 尤其對孕期女性來說， 銀耳富有天然植物性膠質， 外加有滋陰作用， 是可以長期服用的潤膚食品。

推薦食譜：香菜白蘿蔔生薑湯

食材：白蘿蔔1根、香菜3根、薑2片

做法：

1、香菜洗淨， 去葉子留根莖。

2、生薑切片。

3、白蘿蔔洗淨， 切片。

4、香菜、生薑片、白蘿蔔片， 加鹽， 加適量水煮15分鐘即可。

冬季還可多吃青椒等綠色蔬菜， 能增進食欲， 有益胃腸， 而且冬天活動量少， 孕媽更容易便秘， 吃蔬菜能緩解便秘。

青椒 青椒含有豐富的維生素C， 其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用， 增進食欲， 幫助消化， 促進腸蠕動。

秋葵 秋葵分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用， 並促進胃液分泌， 提高食欲， 改善消化不良等症狀。 含有維生素A， 有益於視網膜健康、維護視力。 不過秋葵偏涼， 孕媽食用要注意把握量。

推薦食譜：秋葵香拌豆腐

食材：秋葵100克、豆腐1塊、枸杞5克、大蒜2瓣

調料：醬油2小匙、香油和水各1小匙

做法：

1、將秋葵切段。

2、將豆腐切塊。

3、將秋葵和枸杞分別放入滾水中燙熟， 再撈出來瀝幹。

4、大蒜切末， 和醬油、香油、水混勻， 製成調味汁。

5、將混勻的調味汁拌入豆腐塊和秋葵塊中。

6、最後撒上枸杞即可。