西蘭花和雞蛋能一起吃嗎

在飲食生活上西蘭花和雞蛋都是比較常見的兩種營養食物， 而西蘭花當中含有大量的膳食纖維以及多種維生素， 雞蛋當中也富含大量的營養成分， 經常食用可以補充身體所需要的葉酸等多種微量元素， 而西蘭花和雞蛋也是可以一起食用的， 口感也非常好。

西蘭花和雞蛋可以一起吃嗎

西蘭花可以和雞蛋一起吃。

西蘭花中含有碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、尼克酸、葉酸， 以及鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鉀等營養元素;雞蛋含有的優質蛋白、鈣、磷、鐵、鋅、硒、葉酸、維生素A、維生素D及B族維生素等營養元素， 這兩種食物的成分不相克， 是可以一起食用的。

西蘭花和雞蛋一起吃的好處

補充營養

雖然西蘭花的營養價值是蔬菜中比較高的， 但是雞蛋中蛋白質的含量遠遠高于西蘭花， 所以這兩種食物一起吃， 能為人體提供不同的營養。

美容養顏

西蘭花的維生素C的含量豐富， 維生素C能減少皮膚中黑色素的含量， 使皮膚變得比較白皙， 而且雞蛋中含有的優質蛋白、磷脂等物質對滋潤皮膚、維護皮膚光澤、彈性等方面有較好的作用， 這兩種食物一起吃有一定的美容功效。

補血

西蘭花和雞蛋中都含有的鐵元素，

保護肝臟

西蘭花中含有的抗壞血酸可以增強肝臟的解毒能力， 而且雞蛋的優質蛋白對肝臟組織有一定的修復作用， 蛋黃中的卵磷脂也可以促進肝細胞的再生， 對肝臟有一定的保護作用。

防癌抗癌

西蘭花的維生素C含量豐富， 對乳腺癌、胃癌有一定的防治作用， 而且雞蛋中含有一定量的硒元素， 硒元素被稱為“抗癌大王”， 所以西蘭花和雞蛋一起吃還有一定的防癌抗癌作用。

吃西蘭花的注意事項

1、西蘭花不適合和豬肝、黃瓜一起吃， 這些食物一起食用會在體內發生發應， 降低人體對營養元素的吸收。

2、西蘭花的烹調時間不宜過長， 還有西蘭花在焯水時， 在焯水后放在涼開水中過涼， 以減少營養的損失和保持西蘭花的翠綠。

3、在處理西蘭花的時候， 建議將西蘭花放在鹽水中浸泡一會， 這樣不僅可以去蟲子， 還能去除農藥的殘留。

4、患有紅斑狼瘡者不適合吃西蘭花，