為什麼健身要吃雞胸肉 健身期金不換的雞胸肉好在哪

為什麼健身要吃雞胸肉

原因一：補充鐵元素 保證基礎代謝

雞胸肉不僅低脂高蛋白， 而且含有大量的鐵元素， 鐵元素的缺乏容易引起新陳代謝的降低。 不論你是增肌還是減脂， 雞胸肉都能成為你健身路上的忠實伴侶。

原因二：蛋白質含量高 適合減脂或增肌人群

健身為什麼吃雞胸肉?雞肉， 是健身人群最可經常攝入的蛋白質， 而雞胸肉蛋白質含量較高， 且易被人體吸收入利用。 雞胸肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類。 用水煮的做法， 既能滿足增肌人群(雞胸肉可成為健身後肌肉超量恢復條件的營養來源)， 又很適合減脂人群(雞胸肉可提供超長時間飽腹感)。

健身期雞胸肉烹調貼士

切斷紋路

雞胸肉切片的時候要注紋路， 切斷纖維紋路會比較好吃。

水煮雞胸肉不用大火

雞肉時別用大火， 以免表面一下子全熟了但中間還是生的。 想要熟得快一些的話， 也可以簡單切幾刀再煮。

炒制雞胸肉勿過度烹調

如果是炒制雞胸肉， 為了保證雞胸肉的嫩滑口感， 用料均勻， 下鍋後大火快速滑炒， 不宜烹飪時間過長。

少鹽烹調

注意健身期食用雞胸肉需要少鹽， 另根據香料調料的選擇， 也可考慮酌量減鹽。 如果是簡單的水煮或涼拌雞胸肉， 可以根據自己口味加檸檬汁調味。