柿子不可以和什麼同吃

柿子是很多人比較喜愛吃的水果， 柿子比較軟， 吃起來容易被消化， 柿子不但滋潤大腸， 還可以止咳， 高血壓的人可以吃點柿子， 但吃柿子的時候要注意不可吃柿子的皮， 柿子還跟一些食物會相克， 這樣的話要在吃柿子的時候注意了， 很多人還不知道什麼食物不可以跟柿子一塊吃， 柿子不可以和什麼同吃？接下來我們來看看吧。

一.吃柿子的注意點

1、莫空腹吃

因柿子含有較多的鞣酸及果膠， 在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊， 如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸， 就會滯留在胃中形成胃柿石。

如果胃柿石無法自然被排出， 那麼就會造成消化道梗阻， 出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。

2、莫吃柿皮

柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中， 在柿子脫澀時， 不可能將其中的鞣酸全部脫盡， 如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

3、搭配合理

中醫學中， 螃蟹與柿子都屬寒性食物， 故而不能同食。 從現代醫學的角度來看， 含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下， 很易凝固成塊， 即胃柿石。

我們還要注意的是， 在喝酒之後， 最好不要吃柿子， 尤其是喝白酒之後再吃柿子， 會嚴重影響腸胃的消化功能， 給腸胃帶來巨大的負擔， 如果經常這樣， 就會形成腸道阻塞， 需要到醫院救治。

4、因人而宜

柿子中因含10.8%的糖類， 且大多是簡單的雙糖和單糖， 因此吃後很易被吸收， 使血糖升高。 對於糖尿病人而言， 尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

此外， 脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產後、外感風寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食。

5、適可而止

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物， 使這些營養素不能被利用， 故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。

又因為柿子中含糖較多， 所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感， 從而會影響食欲， 並減少正餐的攝入。 一般認為， 在不空腹的情況下， 每次吃柿子不超過200克為宜。

二.柿子不可以和什麼同吃？

1.柿子不可甘薯同吃

甘薯含澱粉較多， 吃後人的胃裡會產生大量胃酸， 如果再吃上些柿子， 柿子在胃酸的作用下產生沉澱。

同樣， 甘薯也會在胃酸的作用下發生沉澱， 這些沉澱物就會堆積在一起， 從而形成一個個小塊， 這些小塊很難與水融合， 更很難會被消化， 一般也不易被排出， 長期堆積在體內， 就會很容易得胃柿石， 嚴重的患者甚至會危及到生命。

2.柿子和酸性菜不可同吃

二者同食， 可能導致胃石症。 吃過柿子後， 請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。 因吃了酸菜， 人的胃裡會產生大量鹽酸， 會與柿子在胃裡產生的胃酸發生作用產生沉澱， 沉澱物積在一起， 會形成不溶于水的結塊， 從而形成胃石症。

三.注意事項

柿子皮不能吃， 有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道， 其實這種吃法是不科學的。 因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，