雷筍的做法大全

相信大家對於雷筍肯定是不會陌生的吧， 雷筍是我們常見的一種食材， 雷筍我們也叫做是雷竹筍或者叫做是早園筍。 雷筍不但可以食用而且還含有豐富的營養， 常吃雷筍可以起到很好的養生功效和保健的作用， 雷筍含有極少的脂肪和豐富的膳食纖維， 經常吃雷筍可以起到預防腸癌等效用， 下文我們給大家介紹一下雷筍的做法大全。

雷筍燒五花肉

1.材料：雷筍、五花肉(已切成塊)

2.將雷筍剝殼清洗一下。

3.放在案板上切去老根， 並切成滾刀塊， 待用。

4.燒鍋倒油燒熱， 下入切好的五花肉， 加適量的料酒。

5.翻炒翻炒。

6.隨後， 合入切好的雷筍翻炒一下。

7.接著， 加入一些清水煮開。

8.然後， 加適量的老抽。

9.加適量的白糖。

10.加適量的鹽。

11.加適量的雞精。

12.調味煮開。

13.最後， 煮至湯汁濃稠， 即成。

14.出鍋， 裝盤。

花蛤炒雷筍

1.食材：雷筍、花蛤(已吐完泥沙洗淨)

2.將雷筍剝殼切去老根清洗一下。

3.放在案板上切成滾刀塊。

4.燒鍋倒油燒熱， 下入切好的雷筍翻炒一下。

5.接著， 加入一些清水煮開。

6.然後， 加適量的生抽。

7.加適量的白糖。

8.加適量的鹽。

9.調味煮開。

10.最後， 煮至湯汁差不多時， 合入花蛤翻炒翻炒至開口， 即成。

11.出鍋裝盤。

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的食材， 那就是雷筍了， 我們知道雷筍不但好吃而且還含有豐富的營養， 常吃雷筍可以起到很好的養生保健功效， 上文為我們詳細介紹了雷筍的做法大全。