打亂節奏胃就犯病 專家教您如何保“胃”
親友相聚， 大吃大喝；早餐不吃， 晚餐大補；加班加點， 廢寢忘食……生活中， 我們的胃常會遭遇“極端”待遇， “變形”生存， 導致急性腸胃炎、酒精中毒、胃出血等胃病接踵而來。 英國《每日郵報》近日刊文呼籲， 養胃要從生活細節入手。 《生命時報》特邀專家， 教您如何保“胃”。
各年齡段都被胃病困擾
胃位於人體左上腹區域， 它就像一個布袋， 能儲藏和消化食物， 彈性也很好。 食物在胃的蠕動和消化酶的分解下， 得到充分攪拌和混合， 變成利於腸道消化和吸收的粥狀混合物。 一般情況下， 水只需要幾分鐘即可被排空， 糖類約需2個小時，
我們的胃看似強大， 能消化酸甜苦辣各種味道， 軟、硬各種食物， 但它遠比我們想像的脆弱。 我國是“胃病大國”， 在13億人口中， 腸胃病患者約有1.2億。 同時， 我國胃癌的發病率目前在所有惡性腫瘤中占第二位， 死亡率高居第三位。 更為嚴峻的是， 目前我國每年胃癌新發病例超過42萬例， 占到全球新發病例總數的42%， 居全球首位。
“胃是消化系統中最易受傷的器官。 ”首都醫科大學附屬北京中醫醫院消化科主任張聲生說， 胃病在生活中是種常見病， 每個人都或多或少出現過胃脹、胃痛等不適。 尤其是近年來， 胃病發病年輕化， 越來越多的人年紀輕輕就患上了胃病。 資料顯示， 19歲~35歲青年人胃癌發病率比30年前翻了一番。
“與此同時， 我國胃病發病還有自己的特點， 呈現出三個趨勢和規律。 ”張聲生表示， 一是患病年齡廣。 各個年齡階段的人群都可能患上胃病。 年輕人以非萎縮性胃炎、功能性消化不良等多見， 中老年人以慢性萎縮性胃炎及胃癌前病變等為主。 二是成為職業病。 眾多職業中， 教師、記者、司機等職業是胃病的“重災區”。 三是地域性明顯。 生活條件差的地區， 飲食衛生狀況相對落後， 胃病的發病率也較高。
六種“變形”侵蝕胃健康
張聲生說， 胃是一個講原則的器官， 工作講究“朝九晚五”和“規矩分明”， 比如， 進食得定時、定量、有順序等。 一旦節奏打亂， “變形”了， 其功能受到影響， 胃部疾病就會找上門來。
彈簧胃。 “餓扁了”、“吃撐了”是不少上班族的飲食常態，
壓力胃。 現代人生活、工作壓力大， 很容易觸動消化系統的“神經”， 漸漸招來胃病。 “在中青年群體中， 因精神壓力大導致的功能性消化不良占絕大多數。 ”張聲生表示， 胃腸道是最能表達情緒的器官， 長期處於緊張和壓抑的情緒中， 會引起神經調節紊亂， 削弱胃粘膜保護屏障功能，
煙酒胃。 聚餐時， 少不了以酒助興， 但酒精中的乙醇卻能對胃黏膜造成強烈的刺激， 久之可使胃黏膜充血、水腫甚至糜爛， 發生胃炎、胃出血。 尤其是原本就有消化道疾病的人群， 更易因天寒、抵抗力下降、飲酒等原因導致胃病發作。 同時， 煙草也是胃的一個勁敵。 煙草中的尼古丁、焦油和其他化學物質， 會刺激胃黏膜， 使鹽酸分泌增加， 導致胃炎或潰瘍的發生。
垃圾胃。 大魚大肉、油炸等高脂肪食物， 會給我們的胃造成巨大的消化負擔。 瑞典一項研究顯示， 食用過多加工的肉類食品， 例如鹹肉、香腸、熏肉， 會增加患胃癌的風險。 張聲生說， 相比水果蔬菜而言， 高脂食物更難消化。 一旦消化不了， 就會出現消化不良或胃食管反流等情況。
熬夜胃。 胃黏膜上皮細胞的壽命很短， 平均2～3天就要更新再生一次， 這個過程一般是在夜間胃腸道休息時進行的。 如果經常熬夜， 胃腸道得不到必要的休息， 胃黏膜的修復能力就會受到影響。 此外， 有些熬夜的人還喜歡吃些宵夜， 這些食物停滯在胃中， 會促使胃液大量分泌， 對胃黏膜造成刺激， 易導致胃黏膜糜爛、潰瘍等。
藥物胃。 大量臨床資料顯示， 許多藥物會直接或間接地損傷胃粘膜， 引起炎症和潰瘍。 比如， 阿司匹林和布洛芬等藥物， 如果不經醫囑長期大量使用， 會對胃腸造成刺激、損傷， 逐漸引起急性胃粘膜病變。
胃病七分靠養
俗話說， 胃病三分在治， 七分靠養。 “養胃”的關鍵在於日常生活細節。
首先， 規律飲食。 生活中， 要儘量做到三餐定時、定量， 避免饑一頓飽一頓。 一般情況下， 三餐最好在以下時間進行：早餐6：30~8：30， 午餐11：30~13：30， 晚餐18：00~20：00。 外出就餐時， 每次少盛一點， 吃飯前喝杯水或是喝碗湯， 都可避免吃撐。
其次， 搭配飲食。 多吃蔬果、魚肉， 常喝牛奶， 適量吃些粗糧；少吃醃制、煙熏和辛辣食物；戒煙限酒， 不喝濃茶、咖啡。
再次， 適當運動。 飯後立馬坐著或躺下容易讓胃酸逆流到食道， 建議飯後站立或散步半小時左右， 若有飽脹感， 可在腹部順時針按摩10~20圈。
最後， 心情愉悅。 好心態不僅有助緩解焦慮的情緒， 還有利於改善胃腸功能， 這就是為什麼有的人一緊張就胃痛的原因， 建議生活中保持開朗、樂觀， 不生悶氣。
五個處方緩解胃不適
針對吃太飽、生悶氣、吃太涼、飲酒多、吃太辣等常見原因導致的胃部不適， 張聲生還為大家開出了五張處方。
吃太飽喝陳皮山楂茶。取陳皮10克、炒山楂10克，用開水沖泡代茶飲。陳皮和炒山楂都有消食化滯的作用，即使胃部沒有不適，也可每天飲用，保證腸胃通暢。
生悶氣時喝“二花茶”。取合歡花6克、三七花6克，開水沖泡代茶飲。合歡花和三七花都有解鬱疏肝的作用，能緩解因焦慮、緊張所造成的胃部不適。
吃涼了喝“蘇白茶”。取蘇葉5克、白豆蔻10克，開水沖泡代茶飲。蘇葉有散寒溫中、行氣和胃的功能，白豆蔻有良好的芳香健胃作用，能促進胃液分泌。
飲酒過多喝葛根花茶。取葛根花5克、陳皮10克，開水沖泡代茶飲。葛根花具有解酒的功效，陳皮能輔助理氣消食。
吃辣前喝優酪乳。如果當天飲食太辣，記得飯後馬上喝一杯優酪乳，牛奶可以在胃裡形成一層良好的保護膜，防止辣食直接接觸胃壁，起到降低傷害的作用。
最後，需要提醒的是，患有慢性胃病的老年人，在以上事項的基礎上，還要特別注意胃部的保暖，以防腹部著涼，引發胃痛或加重舊病。▲
張聲生還為大家開出了五張處方。
吃太飽喝陳皮山楂茶。取陳皮10克、炒山楂10克，用開水沖泡代茶飲。陳皮和炒山楂都有消食化滯的作用，即使胃部沒有不適，也可每天飲用，保證腸胃通暢。
生悶氣時喝“二花茶”。取合歡花6克、三七花6克，開水沖泡代茶飲。合歡花和三七花都有解鬱疏肝的作用，能緩解因焦慮、緊張所造成的胃部不適。
吃涼了喝“蘇白茶”。取蘇葉5克、白豆蔻10克，開水沖泡代茶飲。蘇葉有散寒溫中、行氣和胃的功能，白豆蔻有良好的芳香健胃作用，能促進胃液分泌。
飲酒過多喝葛根花茶。取葛根花5克、陳皮10克，開水沖泡代茶飲。葛根花具有解酒的功效，陳皮能輔助理氣消食。
吃辣前喝優酪乳。如果當天飲食太辣，記得飯後馬上喝一杯優酪乳，牛奶可以在胃裡形成一層良好的保護膜，防止辣食直接接觸胃壁，起到降低傷害的作用。
最後，需要提醒的是，患有慢性胃病的老年人，在以上事項的基礎上，還要特別注意胃部的保暖，以防腹部著涼，引發胃痛或加重舊病。▲
