教你自製：蜂蜜漬薑，祛寒暖身、解毒抗老！

薑在我們生活中非常常見， 薑做成的飲料、泡面、餅乾等食品， 在各大商店及超市隨處可見。 姜性溫不傷胃腸， 自古以來常作為中醫藥材使用。 姜分為鮮薑與乾薑兩種。 生的鮮姜“薑辣素”的含量高， 有良好的殺菌能力， 預防病毒與細菌入侵；而蒸過乾燥後的乾薑由於經過加熱， 薑辣素轉變為“薑烯酚”， 加速內臟血液迴圈， 進而從芯部溫暖全身。 祛寒、暖身、解毒、強身、抗老， 看似不起眼的薑， 功效遠超出我們的想像！從今天開始“薑生活”吧！量不必多， 每天只要食用一點點， 更能看得出效果！以下提供的蜂蜜漬薑食譜，

【蜂蜜漬姜的作法】

材料：薑100公克、蜂蜜200公克

步驟1：洗淨姜， 連皮切成1mm薄片。

步驟2：將薑的薄片與蜂蜜放入小鍋子裡， 中火煮至沸騰冒泡。 轉成小火， 再煮3分鐘後熄火。 冷卻後裝入密封罐，

【蜂蜜漬薑菜肴】（皆為1人份）

〈蜂蜜漬薑飲〉：把1大匙的蜜漬生薑用熱水泡開攪勻， 水量適中即可， 不要泡的太稀， 日常飲用有排毒養顏的功效哦！

〈蜂蜜漬薑牛奶〉：將1大匙的蜜漬生薑加入180毫升的熱牛奶均勻攪拌，

〈蜂蜜漬薑麵包抹片〉：麵包抹上奶油烤過後， 塗上1大匙的蜜漬生薑， 平時可以當小食品進行充饑。