治療冠心病 冠心病患者的飲食護理

冠心病患者在飲食上我們應該如何護理你知道嗎？冠心病患者的飲食注意事項有哪些呢？冠心病患者的護理措施有哪些呢？帶著這些問題， 讓我們一起去下文找下答案吧！

1、限制食物中的脂肪用量

特別是控制動物性脂肪與膽固醇的攝人量， 如：肥豬肉、肥牛羊肉、牛羊油、黃油、奶油、冰淇淋及豬、牛、羊的肝、腦、腎、魷魚、墨魚、魚子等。 提倡進食清淡， 多吃含維生素及植物蛋白食物、瘦肉、魚類等。

2、動物性蛋白不必控制太嚴

豆類、豆製品不必限制， 因豆類、豆製品中含有穀固醇， 它能抑制小腸吸收膽固醇物質。 多吃蔬菜、水果， 如冬瓜、蘿蔔、洋蔥、蜂蜜、山楂等， 因其中含有大量的維生素C、纖維素及豐富的鉀鹽和鎂鹽、可促進脂肪代謝， 營養血管， 清除膽固醇的沉積， 並保持血管的彈性， 防止鈣化。 特別是纖維素有吸附膽固醇的作用， 可使膽固醇降低。

3、提倡飲食清淡

並非提倡食素， 而是主張葷素搭配， 禁食油膩食品， 至於植物油（如豆油、花生油、菜油、茶油）， 因主要含不飽和脂肪酸， 所以無須限制， 多吃還有降血脂作用。 對於雞蛋、牛奶、魚類幾種食物， 國內外營養專家提出新的學說。

以往認為雞蛋的膽固醇含量高， 於冠心病防治不利， 以往人們還認為牛奶屬動物性食品， 含有較多的脂肪和膽固醇， 其攝入量與冠心病有關， 但近年來研究認為， 牛奶有降低人和多種動物血膽固醇的作用， 這可能與牛奶中含有某些能抑制膽固醇合成的特殊因數有關， 已證明這種因數為3一羥一3甲戊二酸和乳清酸。 魚類， 國內外一致認為， 是防治冠心病的最佳食品。