吃什麼預防胃癌

現在的癌症率越來越高， 我的胃不好， 真怕變癌啊。 請問吃什麼預防癌症啊？

日常生活中， 對於預防癌症或者說抑制癌症的發展， 可選擇的蔬菜有以下幾類：

(1)富含維生素C的蔬菜：維生素C也叫抗壞血酸， 與人體健康有著極為密切的關係， 尤其它的抗癌作用已是人人皆知。 維生素C能夠阻止致癌物質亞硝胺的形成， 同時能夠抑制癌細胞的生長分裂。

富含維生素C的蔬菜有：番茄、大白菜、小白菜、油菜、捲心菜、莧菜、菠菜、芹菜、蒜苗、大蔥等。

(2)富含維生素A的蔬菜：抗癌蔬菜中最引人注意的是胡蘿蔔。 胡蘿蔔中含有豐富的抗癌防癌物質——胡蘿蔔素。

富含維生素A的蔬菜主要有：幹辣椒、大白菜、南瓜、油菜、繭菜、菠菜、韭菜、芹菜葉等。